Быстрые лепешки на кефире: рецепт с содой

Тип: Закуски

Время: 30 минут

Сложность: Легко

Порций: 5

Бывает, придешь в магазин, а на прилавках с хлебом пусто. Если времени на выпекание домашней буханки нет, стоит приготовить быстрые лепешки на кефире. Такая мягкая и пышная альтернатива покупным булочкам и хлебу уж точно понравится вашим родным. В этом не может быть никаких сомнений!

Для приготовления золотистых лепешек вам понадобится минимальное количество ингредиентов. Потому, если у вас в холодильнике есть немного кефира, считайте, что ароматная выпечка уже готова. Минимум потраченных сил и максимум вкуса!

Как приготовить быстрые лепешки на кефире

Чтобы лепешки получились действительно пышными, в тесто необходимо всыпать соду. Важно! После того как вы добавите этот ингредиент к кефиру, стоит оставить смесь на несколько минут при комнатной температуре. Только затем уже можно продолжать использовать остальные продукты, необходимые для приготовления теста.

Ингредиенты

Кефир: 150 г

Сода: 0,5 ч. л.

Соль: 0,5 ч. л.

Сахар: 2 ст. л.

Подсолнечное масло: 120 мл

Пшеничная мука: 220 г

Приготовление

1В глубокую емкость вливаем теплый кефир. Всыпаем соду. Хорошенько всё перемешиваем. Оставляем на 5–7 минут при комнатной температуре. Добавляем соль, сахар и 1 ст. л. подсолнечного масла. Тщательно перемешиваем.
2Просеиваем пшеничную муку. Всыпаем ее к остальным ингредиентам.
3Замешиваем однородное, немного липкое тесто. Накрываем его полотенцем. Оставляем на 15 минут при комнатной температуре.
4Разделяем тесто на 4 части, каждую из которых раскатываем в круглую заготовку. Делаем 2 надреза посередине, используя нож.
5Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем на ней лепешки до золотистости с двух сторон. Готово!

Такие румяные лепешки вы можете подавать как к первым блюдам (супу или борщу), так и к горячим напиткам (чаю либо кофе). В первом случае рекомендуем смазать готовые пышки сливочным маслом и презентовать их родным со сметанным соусом. Если же вы решили подавать лепешки к чаю, тогда советуем поставить на стол пиалочки с мёдом и вареньем на выбор. От такой вкуснятины ни взрослые, ни малыши не смогут отказаться. Понравилась идея для завтрака или быстрого перекуса? Поделитесь ею со своими друзьями.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт Next

Автор рецепта

Юлия Дзюбенко

Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.