Брускетты с перцем

Брускетты с перцем
Тип: Закуски
Время: 30 минут
Сложность: Легко
Порций: 4

Кулинарная история не устает твердить о том, что истоки любой национальной кухни берут свое начало в итальянской. И с этим сложно не согласиться, ведь большинство блюд здесь готовится максимально просто и быстро, не требуя особых затрат времени, финансов и сил. Чего только стоят популярные итальянские закуски, паста, пицца и, конечно же, неповторимая лазанья!

Но сегодня мы расскажем не о них, а о хрустящих брускеттах с запеченным перцем и брынзой, которые пленят не только своим красочным видом, но и невероятным вкусом и ароматом. Если решитесь приготовить это блюдо на праздничный стол, отбоя от расспросов гостей не будет, а от похвалы и подавно.

0/5

Приготовление

  1. 1Перец очистите от семян и плодоножек, а затем разрежьте каждый плод пополам, сбрызните оливковым маслом и выложите в форму для запекания кожицей вверх. Отправьте перец в разогретую до 190 градусов духовку на 15–20 минут, пока бока не потемнеют. перец в духовке
  2. 2Форму с горячим перцем достаньте из духовки и накройте фольгой. Оставьте до полного остывания, а затем снимите с перца кожицу, а мякоть нарежьте соломкой. как снять кожицу с перца
  3. 3Огурец нарежьте тонкими кружочками, петрушку — измельчите с помощью ножа. Добавьте к ним запеченный перец, бальзамический уксус, соль, перец и тщательно перемешайте. салат с перцем
  4. 4Кусочки хлеба смажьте с помощью кисточки оливковым маслом и запекайте в духовке около 5 минут при 180 градусах. Затем натрите каждую зубчиком чеснока с обеих сторон. чесночный хлеб
  5. 5Брынзу немного примните вилкой и смешайте со сметаной. Полученную массу выложите на гренки и разровняйте по поверхности. Сверху положите овощной салат. брускетта с брынзой
Украсить готовые брускетты можно небольшим листиком базилика или оставшейся брынзой. Это блюдо безоговорочно станет отличной закуской под любые напитки на праздничном столе. Более того, вы можете готовить такие тосты на завтрак к кофе или на обед к первым блюдам — итальянские брускетты хороши для любого приема пищи. А какие классические национальные блюда чаще всего готовите вы?

Автор рецепта

Иванна Стадник
Иванна — достаточно разносторонняя личность, среди ее увлечений футбол, хендмейд, поэзия, походы в горы и, конечно же, кулинария. На создание вкусных шедевров девушку вдохновляют природа во всех ее проявлениях и хорошая литература. В планах редактора «Со Вкусом» путешествия вокруг света. Иванка не боится экспериментировать с блюдами, каждый раз пробует что-то новое. Но есть и любимые, проверенные, угощения в ее доме, такие как луковый пирог на песочном тесте — родные всегда ждут его с нетерпением. Сын Тимофей разделяет мамины увлечения и с радостью присоединяется к процессу готовки.

Комментарии

  1. Татьяна - 17:43, 03.09.2019 Ответить
    Спасибо за вкусный рецепт! Несколько лет прожила в Сербии, скучаю по Балканской кухни! Печена паприка с брынзой и зеленью моя любимая еда!

Оставить комментарий