Бездрожжевой творожный кулич

Бездрожжевой творожный кулич
Тип: Десерты
Время: 90 минут
Сложность: Средне
Порций: 6

Это отличный рецепт пасхального бездрожжевого кулича для любителей чего-то новенького. У каждой хозяйки найдется проверенное блюдо для светлого праздника, но эта выпечка, безусловно, завоюет ваше сердце своим вкусом и ароматом.

Не стоит беспокоиться, что творог сделает куличи мокрыми, напротив, он добавит немного влаги и мягкости.

Кроме классической десертной специи — ванильного сахара, добавьте в тесто куркуму, и выпечка приобретет аппетитный желтый цвет.

Рецепт рассчитан на 3 бумажные формы высотой 9 см и диаметром 10 см.

Приготовление

  1. 1Взбейте 4 яйца с сахаром, добавьте ванильный сахар.
  2. 2Вылейте взбитые яйца в емкость с творогом и хорошо перетрите. Добавьте сливочное масло и 210 г крахмала.
  3. 3В муку добавьте разрыхлитель, яично-творожную смесь, изюм и куркуму. Перемешайте.
  4. 4Распределите тесто по бумажным формам по 530 мл в каждую.
  5. 5Выпекайте в духовке 40–60 минут при температуре 180–200 градусов.
  6. 6Пока куличи пекутся, приготовьте глазурь. Для этого разделите 1 яйцо на белок и желток. Белок взбейте с сахарной пудрой до белой пены, затем добавьте 20 г крахмала, несколько капель лимонного сока и продолжайте взбивать до загустения.
  7. 7Готовые куличи смажьте глазурью, не доставая из бумажной формы.
Такой творожный кулич можно печь не только на праздники, ведь на его приготовление затрачивается совсем мало времени в отличие от выпечки из дрожжевого теста. Хороший рецепт в вашу копилку, советуем сохранить.

Автор рецепта

Анна Мальцева
Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

Комментарии

  1. Светлана - 09:14, 01.05.2016
    Не продаем, а ПРОБУЕМ ;)
  2. Светлана - 09:11, 01.05.2016
    Сегодня продаем куличи по вашему рецепту. Маме очень понравились, мне по вкусу напомнило Тульский пряник ( но это мои вкусовые ощущения) в итоге все довольны :) P.S. данный рецепт на два небольших кулича, я разложила на пять форм получились маленькие, разместила бы фото но публикация не позволяет этого сделать. Всем приятного аппетита!
  3. вита - 12:05, 29.04.2016
    сколько получается штук ?
  4. Eлизавета - 20:24, 25.04.2016
    Сегодня испекла, шикарная выпечка, то ли кекс,то ли бисквит,очень вкусное и нежное тесто,несложное в изготовлении, но все- таки на пасхальный кулич не тянет,мне так кажется.... там ,по-моему,все-таки сдобное тесто лучше ,но это кому как)))
  5. Татьяна - 18:09, 21.04.2016
    Подскажите, пожалуйста, какой % творога лучше взять? Спасибо.
  6. Зоя - 12:58, 11.04.2016
    Обязательно попробую испечь!!! Спасибо за рецепт!!!

Оставить комментарий