Как вкусно приготовить манную кашу

Манная каша — это калорийный, но легкоусвояемый продукт. Состоит в основном из углеводов, содержит много полезных микроэлементов и витаминов, а клетчатки — минимум, всего 2 %. Блюдо хорошо насыщает организм и утоляет голод на много часов вперед. Поэтому идеально подходит для завтрака, причем и детям, и взрослым.

Варится каша из манной крупы достаточно быстро. Если знать тонкости ее приготовления, она всегда будет получаться однородной (без комочков) и обязательно вкусной. Надеемся, 7 рецептов сегодняшней подборки внесут разнообразие в ваше привычное меню. Выбор за вами: варить манку на молоке или воде, в кастрюле или мультиварке, с дополнительными ингредиентами или без них.

Манная каша для детей

Ингредиенты

• 500 мл молока
• 1 ст. л. сахара
• 3 ст. л. манной крупы
• 20 г сливочного масла

Приготовление

1. Вскипятите молоко (желательно топленое), добавьте сахар и проварите до полного его растворения.
2. Продолжайте готовить на медленном огне. Постоянно помешивая ложкой или венчиком, тонкой струйкой всыпьте манку. Не переставая мешать, варите кашу около 3 минут.
3. Затем снимите кастрюлю с огня. В кашу положите сливочное масло, размешайте. Накройте крышкой и дайте блюду настояться в течение 10–15 минут. По желанию при подаче можете добавить в кашу любое варенье или свежие ягоды.

Манная каша на сухом молоке

Ингредиенты

• 5 ст. л. цельного сухого молока
• 500 мл воды
• 0,3 стак. манной крупы
• 3 ст. л .сахара
• 1 щеп. соли
• сливочное масло по вкусу

Приготовление

1. Смешайте в кастрюле сухое молоко, манку, сахар и соль.
2. Залейте смесь небольшим количеством холодной воды и взбейте блендером. Затем долейте оставшуюся воду. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь.
3. Помешивая, доведите до кипения и варите еще примерно 5 минут до готовности.
4. К готовой каше добавьте кусочек сливочного масла.

Манная каша на воде

Ингредиенты

• 500 мл воды
• 3 ст. л. манной крупы
• 1–3 ст. л. сахара
• сливочное масло по вкусу
• мёд, варенье, ягоды по вкусу

Приготовление

1. Вскипятите воду, добавьте в нее сахар.
2. Одной рукой всыпьте манную крупу, а второй тщательно перемешивайте.
3. Когда смесь закипит, снизьте огонь и варите, продолжая помешивать, около 5 минут.
4. При подаче можете добавить в кашу сливочное масло, ягоды, варенье или мёд.

Манная каша в мультиварке

Ингредиенты

• 3 стак. молока
• 1 стак. воды
• 2–4 ст. л. манной крупы
• 2–3 ст. л. сахара
• 10–20 г сливочного масла

Приготовление

1. В чашу мультиварки налейте молоко и воду.
2. Если будете готовить в режиме «Каша», у которого по умолчанию температура приготовления 90 градусов, берите пастеризованное молоко и кипяченую воду. Если есть возможность закипятить, сделайте ободок сливочным маслом вдоль всей чаши (примерно на 5 см выше молока). Это нужно, чтобы молоко не «убежало».
3. По возможности уменьшите время приготовления молочной каши до 30 минут. Включите «Старт».
4. Через 10 минут работы мультиварки всыпьте в чашу манку, смешанную с сахаром. Размешайте, закройте крышкой и готовьте еще 20 минут.
5. В готовую кашу при подаче добавьте кусочек сливочного масла.

Манная каша с бананом

Ингредиенты

• 500 мл молока
• 80–100 г манной крупы
• 1–2 банана
• 60–80 г сахара
• 1 щеп. соли
• кардамон по вкусу
• 20 г сливочного масла

Приготовление

1. Большую часть банана разомните вилкой в пюре (небольшую часть оставьте для украшения блюда).
2. В кастрюле с толстым дном соедините манку со сливочным (или топленым) маслом. Поставьте на средний огонь и, помешивая, слегка обжарьте.
3. Затем добавьте сахар и соль, перемешайте и прогрейте всё вместе. Через минуту добавьте банановое пюре.
4. Влейте порциями молоко, добавьте щепотку кардамона. Перемешайте, доведите до кипения. Сделайте огонь минимальным и продолжайте готовить около 10 минут.
5. Подавайте кашу, украсив кусочками оставшегося банана.

Манная каша с корицей

Ингредиенты

• 500 мл молока
• 50 г манной крупы
• 2 ст. л. сахар
• соль по вкусу
• корица по вкусу

Приготовление

1. Разведите в молоке сахар и щепотку соли, поставьте на огонь и доведите до кипения.
2. Постоянно помешивая, всыпьте в молоко струйкой манную крупу.
3. Варите три минуты на малом огне, не прекращая помешивать. Затем снимите с огня, дайте постоять несколько минут и снова доведите кашу до кипения.
4. Разложите кашу по тарелкам и посыпьте корицей. По желанию можете добавить яблочный мусс или джем.

Манная каша с маком

Ингредиенты

• 500 мл молока
• 4 ст. л. манной крупы
• 1 щеп. соли
• 2 ст. л. мака
• сахар по вкусу
• сливочное масло по вкусу

Приготовление

1. Мак залейте кипятком, оставьте на 10 минут. Затем воду слейте.
2. В кастрюлю влейте молоко, всыпьте манку, соль и мак. Поставьте на малый огонь и, помешивая, доведите массу до кипения. Продолжая помешивать, варите две–три минуты.
3. Снимите кастрюлю с огня и дайте настояться под закрытой крышкой в течение 10–15 минут.
4. При подаче добавьте в кашу сливочное масло и сахар по вкусу. Перемешайте.

Вкус любой манной каши только выиграет, если подадите блюдо с любимым вареньем, мёдом, ягодами или фруктами. От такой кашки точно никто не откажется!

Берите на заметку и другие удачные рецепты с использованием манной крупы. Например, ревани — влажного манника по-турецки, десерта ладу, манных кексов, а также халвы.
Расскажите в комментариях, какой рецепт манки больше всех пришелся вам по душе. А статьей поделитесь в соцсетях!

Предыдущая статья Следующая статья