Карл Линней еще в XVIII веке заметил любопытное влияние кофе на человеческий организм: «Напиток сей укрепляет чрево, способствует желудку в варении пищи, засорившуюся внутренность очищает, согревает живот». Да и сами любители кофе знают, что по утрам он не только бодрит, но и часто провоцирует позывы сходить в уборную.
Ученые Техасского университета в Гавестоне, США, решили выяснить, почему это происходит. Слабительное действие напитка раньше связывали с воздействием кофеина. Однако согласно новому исследованию, кофе заставляет кишечник сокращаться вне зависимости от содержания кофеина.
Польза кофе
![чем полезен кофе](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/c/chem-polezen-kofe/1.jpg)
Во время опытов ученые три дня кормили лабораторных крыс обычным кофе и кофе без кофеина, в результате чего мускулатура толстого кишечника грызунов стала лучше сокращаться. Поэтому переваренная пища могла продвигаться по кишечнику быстрее. А в фекальных массах уменьшилось общее количество патогенных бактерий.
Специалисты обнаружили, что рост бактерий и других микробов в культурах кишечных микроорганизмов, помещенных в чашки Петри, был подавлен 1,5%-ым раствором кофе. При использовании трехпроцентного раствора рост микробов был еще меньше. Кофе без кофеина оказывал такое же воздействие.
![польза кофе](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/c/chem-polezen-kofe/2.jpg)
«Интересно, что эти эффекты не зависят от кофеина, потому что кофе без кофеина имел те же эффекты, что и обычный кофе», — поделился наблюдениями Сюань-Чжэн Ши, доктор философии, ведущий автор исследования и доцент кафедры терапии в Техасском университете.
К слову, оба вида кофе являются хорошей профилактикой образования камней в почках. Однако тем, у кого проблемы со щитовидкой, стоит избегать кофеиносодержащих зерен.
![употребление кофе](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/c/chem-polezen-kofe/3.jpg)
Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, благоприятствует ли кофе «хорошим» бактериям или патогенной флоре. Далеко не все компоненты в кофе изучены, а их в зернах более 2000! Ученые рассчитывают в будущем определить, может ли употребление кофе помочь при послеоперационном запоре и кишечной непроходимости.
Диетологи, в свою очередь, категорически не рекомендую пить кофе с молоком, так как организм взрослого человека его не усваивает. Продукт из желудка в непереваренном виде поступает в кишечник, что приводит к разжижению стула и спазмам. Кофе с растительным молоком или вовсе без молока таких проблем не вызывает.
![влияние кофе](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/c/chem-polezen-kofe/4.jpg)
Итак, кофе является антибактериальным агентом и заставляет работать «ленивый кишечник». Это хорошее средство для страдающих запорами или тех, кто желает похудеть, но не стоит использовать его слишком часто. Может оказаться, что кофе уничтожает и полезные бактерии в кишечнике, что будет не самой приятной новостью для кофеманов.
Ранее мы писали, что диета на кофе способна убрать до 8 кг за две недели. Чтобы наслаждаться кофе с пользой для организма, его необходимо правильно заварить. А регулярное употребление черного шоколада, чая и вина помогает замедлить старение. Если вы обожаете кофе и вам понравилась статья, то поделитесь ею на своей страничке в Facebook: пусть ваши друзья узнают, чем полезен кофе!
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!