Советские рестораны

рестораны в Америке

Еще с середины прошлого века в каждой американской семье живет традиция посещать ресторан хотя бы раз в неделю: женщины прихорашивались, мужчины надевали галстук, для детей нанимали няню. А что же в это время делали по другую сторону «железного занавеса»? Наши родители, бабушки и дедушки посещали советские рестораны только по особым случаям. Интересно, каким тогда был общепит…

советские рестораны

В этой статье речь пойдет не столько о меню и вкусах, а о том, чем еще американские рестораны отличались от советских. Давайте на время вернемся в 1960-е, сравним и наконец-то поймем, в какой момент мы переняли американские традиции, а они — наши.

Американские рестораны

Ресторан быстрого питания с рыбным меню Hackney’s. Он и сейчас принимает посетителей в Атлантик-Сити. Девиз ресторана американской кухни звучит так: «Ешь там, где рыбка была поймана».

Hackney's

А это салон Ho Jake’s в прекрасном курортном отеле Superstition, который находится в Аризоне. Оригинальные наряды официанток буквально сворачивают посетителям шеи.

Ho Jake’s

Бар Purple Tree в Индианаполисе был известен не только уникальным декорированием, благодаря которому и получил название, но и потрясающими коктейлями.

Purple Tree

Не менее знаменитые коктейли были и в меню американского ресторана Red Slipper, удачно разместившемся в Спрингфилде. Да, такая откровенная униформа в то время шокировала бы любого советского гражданина.

Red Slipper

Во французском зале отеля Safari в Аризоне тоже умели развлекаться: вкусная еда, игристое в бокале и лучшие песни — что может быть лучше?

отель Safari

Знакомьтесь, это Великолепный Стэнли — один из самых известных барменов родом из Портленда. Он умел не только умело и вовремя подливать выпивку в стаканы посетителей, но и верил, что в его работе общение — один из самых главных навыков.

Великолепный Стэнли

Известный французский ресторан Fisherman’s Wharf в Калифорнии быстро стал популярным не только благодаря вкусной еде, но и из-за вида. Согласитесь, каждый хотел бы посидеть возле такого панорамного окна.

Fisherman’s Wharf

Идея нетрадиционного способа размещения гостей была воплощена американским рестораном The Golden Tassel. Отличный вариант и для ужина в одиночку, и для трапезы в большой компании.

The Golden Tassel

Ресторан The Nut Tree часто называли пионером калифорнийской кухни. Тут подавали блюда с большим количеством свежих овощей и фруктов. Собственная кулинарная книга, стеклянные стены, книги, сувениры — то, что привлекало массу посетителей.

The Nut Tree

В Dans Pier 600 приходили все любители джазовой музыки. Легкие блюда, прекрасные мелодии, танцы — хорошая идея для любителей веселого вечера.

Dans Pier 600

Советские общепиты

Это сегодня в ресторанах восточной кухни модно готовить морепродукты при посетителях. А в советском ресторане «Берлин» к этому пришли еще в середине прошлого века.

ресторан Берлин

На седьмом небе от счастья в прямом значении этого выражения. Московский ресторан «Седьмое небо» не просто кормил посетителей, но и предоставлял прекрасный вид с высоты Останкинской телебашни. После реставрации снова открыл свои двери в 2016.

Московский ресторан «Седьмое небо»

Так выглядели первые бары в Советском Союзе. Что-то американское мы всё же переняли. Хотелось бы побывать в таком месте в то время?

первые бары в Советском Союзе

А это команда самого знаменитого ресторана советской кухни в Москве в середине прошлого века. Работники «Метрополя» постарались на славу, ведь он и сейчас остается очень популярным.

Работники «Метрополя»

Московская молодежь помнит просторное кафе на Малой Бронной. Кафе «Лира» включало кафе и бар, которые разделяла лестница. Главным украшением был вид из больших окон.

Кафе «Лира»

Александр Кудрявцев был первым барменом на просторах СССР. Он проработал свыше 7 000 рецептов коктейлей и составил пособие для будущих поколений «Технология приготовления смешанных напитков».

Александр Кудрявцев

Раз выбрали такое название, нужно было соответствовать, то есть подавать привычные любимые блюда. Что тут сказать, с миссией справлялись просто отлично.

любимые блюда

Ресторан при Центральном Доме литераторов — знаменитое место. Именно тут свои первые шаги сделали писатели и музыканты, которые впоследствии стали известными на весь Союз.

Ресторан при Центральном Доме литераторов

Вот так выглядела обычная советская столовая, где можно было перекусить за копейки и поболтать с друзьями или коллегами.

советская столовая

В советские времена ресторан «Прага» был символом красивой жизни: самые вкусные блюда, самые вежливые официанты, дорогие напитки и праздник хоть каждый вечер!

ресторан Прага

Атмосферно! Это касается и советских, и американских ресторанов. Признавайтесь, о каком из них слышали, где вам удалось побывать и какие воспоминания остались, а куда хотелось бы отправиться прямо сейчас? Делитесь интересной статьей с друзьями и ностальгируйте вместе.

Автор статьи

Ольга Макарова
Любовь к творчеству и всему прекрасному Ольга выражает в своих фирменных блюдах, которые давно прослыли шедеврами у близких и знакомых девушки. Считает кулинарию настоящим искусством. Редактор «Со Вкусом» обожает простые рецепты с необычной подачей, даже классическая «Мимоза» у Ольги получается необыкновенно эффектной и, конечно же, аппетитной!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Применение зеленых грецких орехов
Посмотреть статью

Применение зеленых грецких орехов

Любовь к грецким орехам родом из детства, и многие помнят черные от йода руки, горы скорлупы и насыщенный,…

Март 22, 2019
Колбаса без мяса
Посмотреть статью

Колбаса без мяса

Когда говорят, что колбасу могут есть вегетарианцы и постящиеся, потому что в ней нет мяса, не слушайте их….

Март 21, 2019
10 ошибок при приготовлении блюд
Посмотреть статью

10 ошибок при приготовлении блюд

Некоторые думают, что профессия повара одна из самых интересных и увлекательных. Ну правда ведь, как можно устать от…

Март 21, 2019
Польза овсяных отрубей
Посмотреть статью

Польза овсяных отрубей

90 % биологически активных элементов цельного зерна содержатся в отрубях! Очищенные зерна и мука высшего сорта из них…

Март 21, 2019
Как растопить шоколад
Посмотреть статью

Как растопить шоколад

Даже если вы никогда не сталкивались с приготовлением шоколадной глазури, наверняка пытались украсить выпечку топленым шоколадом либо же…

Март 21, 2019
Как похудела Мелисса Маккарти
Посмотреть статью

Как похудела Мелисса Маккарти

Редакция «Со Вкусом» не специализируется на полнометражных фильмах, но мы точно знаем одно: когда хочется насладиться действительно хорошей…

Март 21, 2019