Тип: Завтраки

Время: 45 минут

Сложность: Легко

Порций: 4

Аппетитные, румяные, из обычных продуктов и для всей семьи — именно так можно охарактеризовать жареные пирожки с яблоками по рецепту ниже. Готовить их совсем не сложно и очень быстро — тесто замешивается на кефире. А это значит, что вам вовсе не надо ждать, когда оно подойдет.

Обжаривание на сковороде делает пирожки невероятно аппетитными, придавая им хруст и румяность. Редакция «Со Вкусом» уверяет: таких вкусных пирожков с яблоками вы не найдете нигде. Ведь они буквально тают во рту. А какой аромат по дому распространяется — запах домашнего теста и осенних яблок. Просто сказка!

жарка пирожков

Жареные пирожки с яблоками: моменты приготовления

Пирожки с яблоками — это будто нежные воспоминания о детстве, даже если у вас дома их не готовили. А еще это просторное поле для экспериментов. Тут прописан базовый, можно сказать аскетичный рецепт, но никто не остановит вас, если вы захотите внести свою лепту. Например, добавить к начинке душистой корицы, пряной гвоздики и лимонной цедры. Также нарезанные яблоки можно запросто смешать с грушами, сливами, брусникой или чем-нибудь еще.

Ингредиенты

Яблоко: 500 г

Пшеничная мука: 400 г

Кефир: 500 мл

Яйцо: 2 шт.

Сода: 0,5 ч. л.

Подсолнечное масло: 1 ст. л.

Сахар: 1 ст. л.

Приготовление

1Разбейте яйца и хорошо размешайте их венчиком. Затем добавьте кефир, соду, сахар и небольшую щепотку соли. Все ингредиенты тщательно перемешайте.
2Постепенно добавьте просеянную муку, перемешивая, чтобы получить упругое, не липнущее к рукам тесто.
3Влейте также пару ложек растительного масла и хорошо всё вымесите. Очистите яблоки и мелко нарежьте их на кусочки.
4Тесто разделите на части. Затем наполните каждую заготовку яблоками и сформируйте пирожки. Если яблоки кисловатые, добавьте немного сахара.
5Жарьте пирожки на растительном масле, переворачивая их, пока они не станут золотистыми с обеих сторон.

Помимо яблок, в качестве начинки можно использовать и другие наполнители, такие как вишня, персики, черника, абрикосы, клубника, слива и многое другое. А вот о том, как восстановить антипригарное покрытие на сковороде, можно прочесть здесь.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт Next

Автор рецепта

Ксения Гуменчук

Ксения любит домашний уют, скрашенный британскими сериалами и выпечкой, приготовленной по рецептам из бабушкиной кулинарной книги. К слову, ценные записи она планирует передать по наследству вместе с оригинальными горшками для куличей. Редактор «Со Вкусом» считает творог уникальным материалом для кулинарного творчества, поэтому с радостью поделится с читателями рецептами налистников, запеканок и сырников. Путешествия захватывают Ксению не меньше кулинарии, будь то величественная Барселона, тихий юг Португалии, местные велопрогулки или ближайшая арт-выставка.