Запеканка из тертых баклажанов

Запеканка из тертых баклажанов
Время: 45 минут
Сложность: Легко
Порций: 6

Блюда, на приготовление которых нужно потратить минимум активного времени, — настоящая находка для занятых хозяюшек. Если у вас нет сил и энергии по возвращении домой, а что-то на ужин сделать надо, воспользуйтесь нашим сегодняшним рецептом. Аппетитная запеканка из тертых баклажанов послужит вашей палочкой-выручалочкой.

Вы точно оцените элементарную технологию приготовления такого блюда. Ведь главное — натереть на терке основной ингредиент и смешать его с другими продуктами. Спустя 10 минут вы уже можете отправлять заготовку в духовку.

Ароматная запеканка из тертых баклажанов: с чем приготовить

Чтобы блюдо получилось максимально вкусным, рекомендуем добавить слой из ветчины и твердого сыра. Также для большей сочности можете использовать томаты. При желании нарежьте помидоры колечками и выложите их на ветчину. Они будут отлично смаковать с баклажанами и тянущимся сыром!

Приготовление

  1. 1Очищаем баклажан от кожицы. Удаляем плодоножку. Натираем его на крупной терке. Присаливаем баклажан и оставляем на 10 минут. Затем отжимаем лишнюю жидкость. запеканка
  2. 2Очищаем чеснок. Пропускаем его через пресс. Добавляем его, яйца, соль и черный молотый перец к баклажану.
  3. 3Промываем петрушку. Измельчаем ее. Добавляем томатную пасту и зелень к остальным ингредиентам. Перемешиваем всё до однородности. запеканка
  4. 4Постепенно всыпаем пшеничную муку. Хорошенько перемешиваем. Выкладываем половину полученной смеси в форму для запекания, которую сперва нужно смазать растительным маслом, затем присыпать панировочными сухарями.
  5. 5Нарезаем ветчину тонкими ломтиками. Натираем на крупной терке твердый сыр. Выкладываем слой из ветчины на массу из баклажанов. Затем присыпаем всё сыром. запеканка
  6. 6Выкладываем сверху оставшуюся баклажанную массу, аккуратно ее разравнивая. Присыпаем сверху панировочными сухарями и сбрызгиваем подсолнечным маслом.
  7. 7Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут. запеканка
Нарежьте готовое блюдо на порционные кусочки и подайте его к столу. Хрустящая снаружи и нежная внутри запеканка из баклажанов понравится всем! А какое ваше любимое блюдо из синеньких? Поделитесь рецептом в комментариях.

Автор рецепта

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Вафельный торт с вареной сгущенкой и заварным кремом
Посмотреть рецепт
Салат «Шапочка Деда Мороза»: оригинальный рецепт
Посмотреть рецепт
Шоколадный пирог «Стеганое одеяло»
Посмотреть рецепт
Картофельная запеканка с фаршем в духовке
Посмотреть рецепт
Мандариновый пирог на сковороде: быстрый рецепт
Посмотреть рецепт
Салат «Луиза» с селедкой от Ольги Матвей
Посмотреть рецепт
Несладкий закусочный торт с грибами и курицей
Посмотреть рецепт
Закусочные палочки из творога
Посмотреть рецепт
Идеальный маринад для свежемороженой скумбрии
Посмотреть рецепт
Многослойный салат с копченой курицей и ананасом
Посмотреть рецепт
Закуска из вареных яиц и плавленого сыра
Посмотреть рецепт
Заливной пирог с вареньем
Посмотреть рецепт