Тип: Вторые блюда

Время: 30 минут

Сложность: Легко

Порций: 5

Вы перестанете варить пельмени, если хотя бы раз попробуете приготовить из них суперсытное блюдо в духовке. Оно побьет все рекорды по скорости исчезания со стола. А всё из-за того, что запеканка из пельменей с помидорами выходит невероятно вкусной.

Даже жаренные в соусе полуфабрикаты не могут конкурировать с этим блюдом. Ведь благодаря запеканию с томатами и со сметанной заливкой пельмени получаются запредельно сочными. Устоять перед такими невозможно.

Как готовится быстрая запеканка из пельменей с помидорами

Перед тем как приступать к выкладыванию главного ингредиента в форму для запекания, ни в коем случае его не варите. Замороженные пельмени не нуждаются в предварительной термообработке. Их достаточно лишь достать из морозильной камеры и выложить в форму.

Ингредиенты

Пельмени: 600 г

Помидор: 4 шт.

Яйцо: 2 шт.

Сметана: 4 ст. л.

Вода: 20 мл

Соль: по вкусу

Черный перец (молотый): по вкусу

Твердый сыр: 50 г

Приготовление

1Тщательно моем крупные помидоры. Нарезаем их небольшими кубиками.
2В форму для выпекания выкладываем пельмени, равномерно их распределяя по дну. Сверху выкладываем нарезанные помидоры.
3Добавляем к пельменям с томатами соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешиваем содержимое формы для выпекания.
4В отдельной емкости соединяем густую сметану с водой. Хорошенько перемешиваем до однородности. Вбиваем куриные яйца.
5Добавляем в сметанную смесь соль и черный молотый перец. Перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции.
6Заливаем сметанной смесью пельмени с помидорами. Слегка всё перемешиваем.
7Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
8Натираем на терке твердый сыр. Присыпаем им пельмени. Отправляем форму еще на 5 минут в духовку при 200 градусах.

Ешьте это потрясное блюдо, пока оно еще горячее. Также можете присыпать его рубленой свежей зеленью. И помните, что в остывшем виде запеканка из пельменей не такая вкусная. А разогревать ее мы не советуем. Так как тогда пельмени выйдут чересчур сухими. Но об этом в принципе можете не беспокоиться. Ведь столь вкусная запеканка не успеет остыть. Домашние сметут ее за несколько минут, а затем еще обязательно попросят добавку.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт Next

Автор рецепта

Юлия Дзюбенко

Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.