Из молодых кабачков можно приготовить невероятно вкусные блюда. Самый удачный способ пустить данный овощ в дело – это сделать запеканку. Во-первых, это совсем просто. А, во-вторых, блюдо получается легким и сытным одновременно.
Мы подготовили для вас потрясающий рецепт кабачковой запеканки с соусом бешамель. Популярная заправка сделает ваше блюдо пикантным на вкус и подарит ему изысканность. В общем, деликатесы из кабачков – это реальность, несмотря на всю простоту и доступность ингредиентов. Ну что же начнем?
Ингредиенты
- Кабачок
- 3 шт.
- Помидор
- 4 шт.
- Сливочное масло
- 50 г
- Молоко
- 250 мл
- Пшеничная мука
- 50 г
- Твердый сыр
- 150 г
- Соль
- 0,5 ч. л.
- Черный перец (молотый)
- 2 щеп.
- Подсолнечное масло
- 2 ст. л.
Приготовление
- 1Нарежьте кабачки кружочками. Запеките их на противне, предварительно смазав его подсолнечным маслом.
- 2Приготовьте соус: На сливочном масле обжарьте муку до золотистого цвета. Добавьте молоко, черный молотый перец, соль и доведите до кипения, постоянно помешивая. Консистенция соуса должна быть густая.
- 3Выложите в форму для запекания слой из половины кабачков, сверху – нарезанные кружочками помидоры.
- 4Залейте приготовленным соусом, чтобы он немного покрывал помидоры.
- 5Потом выложите еще один слой из второй части кабачков. Посыпьте натертым сыром
- 6Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке. Как только корочка схватится и станет румяной, доставайте блюдо из духовки. Когда немного остынет, подавайте к столу!
Запеканка из кабачков и помидоров не так вкусна при повторном разогреве. Готовьте такую порцию, чтобы съесть сразу. Поверьте родные сметут ее со стола в мгновение ока.
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!