Домашние торты всегда выглядят эффектно, к тому же сочетание разных прослоек и кремов всем приходится по вкусу. Но выпекать несколько коржей всегда долго и тягомотно, а ждать, пока они остынут, — то еще удовольствие. На самом деле можно выпечь всего один бисквит, а потом разрезать его!
Вам не понадобятся никакие дорогостоящие приспособления, к тому же такие коржи будут хорошо пропитываться сиропом или ликером, ведь у них не будет твердой верхней корочки. Выпекайте и наслаждайтесь результатом! Крем можете выбирать любой, который нравится вам и вашим домочадцам.
Ингредиенты
- Яйцо
- 6 шт.
- Сахар
- 150 г
- Ванильный сахар
- 10 г
- Пшеничная мука
- 150 г
- Разрыхлитель
- 5 г
- Соль
- щеп.
- Подсолнечное масло
- по вкусу
- Сметана
- 300 г
- Творожный сыр
- 300 г
- Сахарная пудра
- по вкусу
- Молоко
- 30 мл
Приготовление
- 1Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли, чтобы получилась густая пышная масса.
- 2Смешайте муку с разрыхлителем или замените часть ее (примерно треть) крахмалом. Просейте и добавьте небольшими порциями в яичную пену, помешивая массу сверху вниз деревянной лопаткой.
- 3Отрежьте кусок пергамента: для формы диаметром 18 см вам понадобится 60 см. Хорошенько смажьте растительным маслом и вложите в форму, как показано на фото. Аккуратно влейте тесто.
- 4Выпекайте 30–40 минут при 150 градусах, проверив на готовность зубочисткой. Достаньте, остудите и разрежьте на 3 части.
- 5Пропитайте коржи молоком. Взбейте миксером сметану с сыром и сахарной пудрой, смажьте коржи и украсьте по своему вкусу.
Готовый торт получается мягким и влажным, разлетается вмиг. Обязательно приготовьте это нежное удовольствие и поделитесь его рецептом с друзьями!
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!