Тыквенная запеканка

Тыквенная запеканка
Тип: Десерты
Сложность: Легко
Порций: 4

Эта вкусная и абсолютно несложная в приготовлении запеканка из тыквы станет отличным завтраком для всей семьи. Однако ее можно подавать к чаю и на ужин.

Вкусное и полезное лакомство непременно понравится детям, а также взрослым, которые сидят на диете или просто следят за фигурой. Во-первых, тыква — низкокалорийный продукт, а во-вторых, эта нежнейшая запеканка готовится без добавления муки и сахара.

тыквенная запеканка

Ингредиенты

Тыква
600 г
Манка
0,5 стак.
Яйцо
2 шт.
Соль
0,25 ч. л.
Сливочный сыр
по вкусу

Приготовление

  1. 1Очищенную и помытую тыкву натереть на терке.
  2. 2Взбить яйца с солью и только потом соединить с тыквенной массой. Так запеканка получится более воздушной. Тщательно перемешать.
  3. 3Добавить 4–5 столовых ложек манной крупы, перемешать. И оставить на 5–10 минут, чтобы манка разбухла.
  4. 4Затем влить оливковое масло. Впрочем, его можно заменить любым другим растительным маслом без ярко выраженного вкуса.
  5. 5Теперь нужно высыпать оставшуюся манку. Важно следить за ее количеством — смесь не должна быть слишком жидкой или чересчур густой. Тщательно размешать.
  6. 6Вылить получившуюся массу в смазанную растительным маслом форму и поставить в разогретую духовку.
  7. 7Запекать в духовом шкафу около получаса при температуре 180–200 градусов.
  8. 8За 5 минут до готовности добавить в запеканку нарезанный небольшими кусочками сыр.
  9. 9Достать готовую запеканку и посыпать сверху тыквенными семечками. Остудить.
Как видите, всё очень просто. С процессом приготовления справится любая начинающая хозяйка. Поделитесь рецептом с друзьями, уверены — им тоже понравится!

Автор рецепта

Анна Мальцева
Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

Комментарии

  1. Ольга - 17:19, 08.12.2017 Ответить
    Запеканка для тех, кто не представляет жизни без тыквы. В принципе, неплохо) но не для частого приготовления. Не сладкая и диетическая! Не знала как в полуготовую запеканку запихнуть сыр! Понравилось! Все таки, рекомендую , для тех кто на ПП!!

Оставить комментарий