Первое, что хочется отметить, — творожная запеканка без муки и манки содержит всего 89 ккал в 100 г готового блюда с учетом того, что творог используется обезжиренный. Основной состав — это белки, которые легко усваиваются и хорошо насыщают.
Рецепт рассчитан на приготовление в мультиварке. Если решите запекать десерт в духовке, то поместите форму в миску с водой, организовав водяную баню. Для тех, кто не считает калории и может себе позволить лишнюю порцию сахара, советуем полить запеканку любимым вареньем или мёдом, добавить сухофрукты.
Приготовление
- 1Разделите яйца на белки и желтки.
- 2Желтки смешайте с творогом, крахмалом и разрыхлителем.
- 3Белки взбейте до устойчивых пиков, соедините с творожной массой, перемешайте ложкой снизу вверх.
- 4Чашу мультиварки смажьте маслом, влейте смесь.
- 5Готовьте запеканку в течение 80 минут в режиме «Выпечка». Дайте остыть, не поднимая крышки.
Такой метод готовки позволяет сохранить сливочный нежный вкус творога, не смешивая его с ароматом цедры, ванилина и других привычных ингредиентов творожной запеканки. Рецепт для настоящих гурманов — любителей натуральности в еде. Попробуйте обязательно!
Предыдущий 
Комментарии