Тушеная свекла

Тушеная свекла
Тип: Гарниры
Время: 35 минут
Сложность: Легко
Порций: 3

Почти в каждой кухне мира нет-нет да и найдется блюдо со свеклой. А всё потому, что человечеству уже давно известно о ее кулинарном и лекарственном потенциале. Не растет она разве что в Антарктиде, поэтому рецепты со свеклой можно встретить повсеместно. Вспомнить хотя бы знаменитый марокканский салат с добавлением горсти зерен граната.

Варится корнеплод довольно долго — до 3 часов, что и отпугивает многих хозяюшек от приготовления свеклы. Эта проблема распространена настолько, что в супермаркетах уже давно можно встретить ее в уже готовом, вареном виде, заботливо запечатанную в вакуумные упаковки. Но зачем, если есть способ приготовить ее за 15 минут?

Жареную свеклу часто можно встретить в польской кухне. Ведь бросить ее на сковородку и обжарить в специях действительно проще и даже лучше, если брать в учет улучшение вкусовых качеств. А если добавить пару ложечек сметаны, у вас получится великолепный соус.

‡агрузка...

Ингредиенты

Свекла
500 г
Лук
180 г
Чеснок
1 зуб.
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. 1Свеклу очистите и нарежьте сначала на кружочки, потом на брусочки. Лук также очистите и мелко нарежьте. свекла на сковороде рецепт
  2. 2Обжарьте лук в масле на сковороде до прозрачности и добавьте к нему свеклу. Жарьте на небольшом огне, помешивая, в течение 10 минут. жареная свекла
  3. 3Добавьте к свекле сметану, раздавленный чеснок, соль и перец, хорошенько перемешайте и тушите до полной готовности под крышкой. Это займет около 20 минут. Подавайте блюдо, украсив его зеленью. как приготовить свеклу
Свекла в сметане — лучшее сопровождение к кашам. Она же может послужить аккомпанементом для блюд из красного мяса, птицы и даже рыбы. Да-да, не была бы так популярна селедка под шубой, если бы эти ингредиенты не сочетались бы настолько удачно. А еще тушеную в сливках свеклу можно есть просто так, и ее вкус разительно отличается от вкуса той, что просто сварена в подсоленной воде.

Понравилось?! Поделись с друзьями!

‡агрузка...

Автор рецепта

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Александра способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий