Тип: Закуски

Время: 45 минут

Сложность: Легко

Порций: 6

Как говорит мой муж, что в лаваш не заверни, всё вкусным получается. Но в последнее время он предпочитает один определенный вид такой закуски. Тушеная капуста в лаваше — именно то блюдо, которым он обедает на работе. Говорит, когда греет ленивые пирожки в микроволновке, на кухню слетаются все коллеги. Аромат неимоверный!

Я уже давно прибегаю к помощи лаваша, когда лень замешивать тесто. Это универсальный ингредиент как для легкой закуски с рыбой, так и для сытного второго блюда или красивого десерта. Да, не рулетиком единым! Запаситесь лавашем вдоволь, ведь ленивые пирожки с тушеной капустой никого не оставят равнодушным.

Что приготовить из лаваша: капуста в лаваше на сковороде

закуска из лаваша

Для приготовления данного блюда вам понадобится два больших лаваша. Нет смысла брать тонкие лепешки с вкусовыми добавками: вкус начинки всё равно будет ярче. Ингредиенты для ее приготовления узнаете далее:

Ингредиенты

Лаваш: 2 шт.

Капуста белокочанная: 800 г

Лук-порей: 1 шт.

Морковь: 1 шт.

Сливочное масло: 30 г

Яйцо: 2 шт.

Сметана: 5 ст. л.

Твердый сыр: 50 г

Пшеничная мука: 3 ст. л.

Соль: по вкусу

Черный перец (молотый): по вкусу

Подсолнечное масло: 3 ст. л.

Приготовление

1Сначала приготовьте начинку. Капусту нашинкуйте произвольно. Морковь натрите на крупной терке, а лук-порей измельчите. Протушите овощи на растопленном сливочном масле, добавив специи и соль по вкусу.
2Пока овощи остывают, сделайте кляр. Смешайте в миске яйца со сметаной. Туда же добавьте сыр, натертый на мелкой терке, и немного муки. Соль, перец по вкусу. Хорошо перемешайте кляр.
3Приступайте к приготовлению ленивых пирожков из лаваша. Для этого распределите начинку по обоим листам лаваша. Каждый из них сверните в приплюснутый рулет. Нарежьте их квадратиками.
4Каждый кусочек обмакните в кляр, обжаривайте их с обеих сторон на растительном масле. Подавайте закуску к столу горячей.

Согласитесь, блюдо уж слишком просто готовится, чтобы не испробовать его этим же вечером. Это не только простая овощная закуска, но и вполне сытный перекус для работы. Особенно если добавить в начинку немного куриного мяса. Как считаете?

Предыдущий рецепт Следующий рецепт Next

Автор рецепта

Татьяна Роздольская

Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.