Турецкие пончики

Турецкие пончики
Тип: Десерты
Время: 10 минут
Сложность: Средне
Порций: 5

Кто из путешествующих по Турции не замечал удивительного разнообразия местных сладостей? Прилавки кондитерских, расположенных вдоль улиц, ломятся от красивых и вкусных десертов. Безусловно, мое любимое угощение — турецкие пончики. Более того, они мне так полюбились, что я научилась готовить их в домашних условиях!

Удивительно, но за кулисами турецких кондитерских не происходит никакого чуда. Местные жители научились готовить самые разные угощения, используя минимум простых продуктов. Хоть в жареных пончиках нет ни грамма сахара, этот десерт ценят и любят больше других в жаркой стране.

пончики

5/5

Ингредиенты

Молоко
200 мл
Яйцо
1 шт.
Соль
1 ч. л.
Сода
10 г

Приготовление

  1. 1Смешайте молоко, яйцо и соль. молоко с яйцом
  2. 2Добавьте к ингредиентам муку и соду, замесите тесто. тесто
  3. 3Присыпьте мукой рабочую поверхность, разделите тесто на 4 одинаковых части. Каждую скатайте в шарик. разделенное тесто
  4. 4Раскатайте каждый кусок теста в пласт и нарежьте полосками поперек, а затем разделите пополам. нарезка теста
  5. 5Выложите кусочки теста друг на друга таким образом, как показано на фото. формирование пончиков
  6. 6С помощью палочки продавите центр теста вдоль, формируя лодочки. Слегка прищипните края. лодочки из теста
  7. 7В сотейнике разогрейте растительное масло и готовьте пончики до румяности. Понадобится около 5 минут. пончики в масле
Универсальное тесто, используемое для приготовления турецких сладостей, дает возможность подавать блюдо и как десерт, и как закуску. Мы привыкли смазывать пончики вареньем и есть с чаем. А еще можно подавать их с супом и вторыми блюдами.

Автор рецепта

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий