Турецкие пирожки с сыром

Турецкие пирожки с сыром
Тип: Закуски
Время: 15 минут
Сложность: Легко
Порций: 5

На что вы обращаете внимание, посещая другую страну? Новый язык, впечатляющие достопримечательности или иная природа? Я, например, первым делом бегу пробовать национальную кухню. Мне кажется, традиционные блюда расскажут больше, чем любой путеводитель! В Турции я влюбилась в пирожки с сыром, которые продаются буквально на каждом углу!

На родине их можно встретить под оригинальным названием «сигара берек». Это такие тонкие рулетики, которые готовят из теста фило с начинкой из брынзы и зелени. Для тех, кто не любит возиться с тестом, предлагаю рецепт пирожков из лаваша! Готовлю их за 5–10 минут, а затем жду из духовки.

пирожки с сыром по-турецки

4.2/5 (5 отзывов)

Ингредиенты

Лаваш
260 г
Молоко
1 ст. л.
Петрушка
1 пуч.
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. 1Натрите на терке два вида сыра. Смешайте их с молоком, яйцом, солью и перцем, рубленой петрушкой. Перемешайте ингредиенты. тертая моцарелла
  2. 2Разрежьте лаваш на 10–20 прямоугольников, выложите на них начинку. прямоугольники лаваша
  3. 3Сверните из лавашей рулетики, убирая края внутрь. Смажьте их водой.
  4. 4Выложите пирожки на противень и смажьте их смесью оливкового масла и яйца. Выпекайте при 180 °С около 20 минут. готовая закуска
Из небольшого количества ингредиентов получается целая гора турецких пирожков! Вообще существует целый ряд рецептов турецких «береков» — изделий из тонкого теста «юфка», которое мы называем «фило» на греческий манер. А вам нравятся восточные угощения?

Автор рецепта

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Куриный шашлык и самса на одном шампуре: блюдо в духовке
Посмотреть рецепт
Сыровяленая салями в домашних условиях
Посмотреть рецепт
Домашние крекеры из творога
Посмотреть рецепт
Пикантная скумбрия в соевом соусе в духовке
Посмотреть рецепт
Куриные желудки в сметанном соусе
Посмотреть рецепт
Бездрожжевые пирожки на кефире с кабачками
Посмотреть рецепт
Витаминная отварная капуста: низкокалорийный ужин
Посмотреть рецепт
Домашние пельмени от Ольги Шобутинской
Посмотреть рецепт
Плацинды молдавские: с творогом, яйцами и зеленью
Посмотреть рецепт
Свинина по-французски: новый вариант с сыром и яйцами
Посмотреть рецепт
Шашлык на сковороде
Посмотреть рецепт
Нежные котлеты из куриной печени с луком
Посмотреть рецепт