Что после напряженного рабочего дня может порадовать больше, чем чай с вишневыми трубочками? Хрустящее песочное тесто и сочная, кисло-сладкая начинка — залог хорошего настроения. Так почему бы не наготовить сладостей на всю семью уже сегодня? Тем более что сделать это можно вместе с любимым кулинарным изданием «Со Вкусом».
Этот рецепт проверен неоднократно! Выпечка получается идеальной даже с закрытыми глазами, просто следуйте нашим инструкциям и наслаждайтесь результатом. Поверьте, такая вкуснота стоит того, чтобы повозиться на кухне лишние полчаса.
Ингредиенты
- Пшеничная мука
- 400 г
- Сливочное масло
- 200 г
- Сметана
- 200 г
- Разрыхлитель
- 2 ч. л.
- Ванилин
- по вкусу
- Вишня
- 500 г
- Сахар
- 210 г
- Крахмал
- 1,5 ст. л.
Приготовление
- 1Вымойте вишню и удалите косточки. Оставшуюся мякоть поместите в глубокую посуду, присыпьте 150 г сахара и оставьте на 10 минут. Затем переместите ягоды на дуршлаг и оставьте на 30 минут.
- 2Растопите и остудите сливочное масло, смешайте его со сметаной, разрыхлителем и ванилином. Добавьте просеянную муку и замесите тесто. Скатайте его в шар и отправьте в холодильник на 30 минут.
- 3Вишню без лишнего сока перемешайте с крахмалом. Достаньте тесто и разделите его для удобства на несколько частей. Присыпьте мукой рабочую поверхность и раскатайте кусочек теста в тонкий пласт. Разделите его на 4 одинаковых части.
- 4Выложите на тесто вишневую начинку, как показано на фото, и аккуратно сформируйте трубочки. Каждую трубочку обваляйте в сахаре и выложите на застеленный пергаментом противень.
- 5Отправьте сладости в разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут.
Когда трубочки с вишней немного остынут, можете подавать их к столу с ароматным чаем или бодрящим кофе. Кстати, а вы знали, что любой кофейный напиток нужно запивать водой, если нет, читайте зачем. Сделайте репост рецепта на своей страничке, чтобы поделиться им со своими друзьями!
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!