Стейк с чесноком

Стейк с чесноком
Тип: Закуски
Время: 45 минут
Сложность: Средне
Порций: 2

Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить свинину на сковороде в виде стейка? Но почему-то мясо далеко не всегда получается нежным и сочным. Ведь здесь тоже есть свои кулинарные секреты. Об этом рассказываем в пошаговом приготовлении.

За счет чеснока и тимьяна свиной стейк по этому рецепту получается очень ароматным. При минимуме ингредиентов — отличный результат. Готовое мясо подавайте с любимым гарниром или овощным салатом.

0/5

Ингредиенты

Свинина
400–500 г
Тимьян
3–4 шт.
Чеснок
6–8 зуб.
Лимон
0,5 шт.
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. 1Свиные стейки — 2 шт. (по 200–250 г) должны быть комнатной температуры. Поэтому достаньте мясо из холодильника за 20–30 минут до приготовления.
  2. 2Чеснок (примерно 1 головку) разделите на зубчики, но не чистите.
  3. 3На сковороде с толстым дном разогрейте масло, выложите веточки тимьяна и зубчики чеснока. Прогрейте до появления запаха.
  4. 4Стейки сбрызните свежевыжатым лимонным соком, затем натрите морской солью и черным молотым перцем (можно использовать смесь перцев).
  5. 5Выложите мясо на сковороду и обжаривайте на среднем огне примерно 1 минуту. Переверните стейки на другую сторону, полейте образовавшимся жиром с соком, и готовьте еще 1 минуту.
  6. 6Затем снова переверните стейки и повторите процедуру. При желании сделайте так еще 2–3 раза.
В процессе приготовления свиные стейки хорошо пропарятся внутри, поджарятся снаружи и приобретут нежный ароматный вкус. А для тех, кто всё же отдает предпочтение говядине, рекомендуем просмотреть рецепт похожего блюда. Готовьте с удовольствием и рассказывайте об удачных способах приготовления друзьям!

Автор рецепта

Валентина Добровольская
Редактор «Со Вкусом» Валентина увлекается современной литературой и театром, но кулинария занимает особое место в жизни девушки. Еще в студенческие годы она начала собирать коллекцию, совершенствуя классические и создавая собственные рецепты. Сегодня на приготовление полезных и вкусных блюд Валентину вдохновляет сын, который не только дегустирует мамины шедевры, но и сам участвует в их создании. Особенно ему нравятся имбирные пряники.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий