Сочники с творогом

Сочники с творогом
Тип: Десерты
Время: 60 минут
Сложность: Средне
Порций: 7

Когда-то сочники готовили практически в каждой столовой. За свежим угощением всегда стояла большая очередь. Вот она, самая простая и вкусная выпечка. Правильный сочник должен иметь золотистую корочку, рассыпчатое тесто и нежную творожную начинку.

Рецепт хорошего сочника на вес золота. Поэтому мы подготовили для вас действительно лучший. Мы уверены, что вы останетесь довольны результатом.

Ингредиенты

Яйцо
3 шт.
Сахар
7 ст. л.
Сметана
6 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.
Творог
0,5 кг

Приготовление

  1. 1Смешайте размягченный маргарин, 2 яйца и 4 ст. л. сахара. приготовление сочника фото
  2. 2Добавьте сметану, соль и опять размешайте. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. приготовление сочника фото
  3. 3Вымесите мягкое тесто и скатайте его в шар. Положите в миску и накройте полотенцем. приготовление сочника фото
  4. 4Готовьте начинку. Смешайте творог, 3 ст. л. сахара, 1 яйцо, ванильный сахар. Если начинка получается жидкой, добавьте 1 ст. л. муки. приготовление сочника фото
  5. 5Посыпьте мукой стол и раскатайте на нём тесто толщиной в полсантиметра. Вырежьте из него кружки. приготовление сочника фото
  6. 6Положите 1 ст. л. начинки на край кружка. Накройте второй половиной теста начинку. Сбоку защипайте тесто пальцами, а серединку оставьте открытой. приготовление сочника фото
  7. 7Выложите сочники на противень, смазанный подсолнечным маслом. Смажьте изделия взбитым яйцом. Отправьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 20–25 минут. приготовление сочника фото
Те, кто любит экспериментировать, могут добавить в начинку и тесто специи, цедру цитрусовых, кусочки мармелада или сухофруктов. Приятного аппетита!

Автор рецепта

Элина Мизынюк
Первый кулинарный подвиг совершила в возрасте 6 лет, пытаясь сделать яичницу. Приготовленное блюдо было сложно назвать удачным, но сам процесс создания еды настолько увлек Элину, что теперь она и дня не может прожить без готовки. Также редактор «Со Вкусом» обожает путешествовать и дегустировать блюда разных стран мира, постоянно пополняя рецептами свою кулинарную книгу.

Комментарии

  1. Айбек - 16:53, 04.05.2016
    Элина молодец! Так держать! Ждем новых вкусняшек !

Оставить комментарий