Необязательно быть великим кулинаром, чтобы научиться печь вкусные булочки. К примеру, моя знакомая не готовит ничего, что занимает у нее больше 10 минут. Я порой завидую такому ее подходу, потому что иногда провожу на кухне по полдня. Но самые оригинальные рецептики записываю. Недавно в моём списке появились слоеные булочки с начинкой.
Что особенного в выпечке из готового теста? Ничего. Если только не придумать, чем таким эдаким его наполнить. Представляете мое выражение лица, когда подруга сделала салат из ветчины, зелени и сыра, а потом начала заворачивать его в кусочки теста. В итоге на столе оказалась тарелка с аппетитно пахнущими булочками: сразу и выпечка, и закуска.
Как приготовить слоеные булочки с салатом
Ингредиенты
- Слоеное тесто
- 500 г
- Сливочное масло
- 30 г
- Ветчина
- 250 г
- Плавленый сыр
- 200 г
- Зеленый лук
- 30 г
- Соль
- 3 г
- Паприка
- 3 г
- Майонез
- 25 г
Приготовление
- 1Разрежьте тесто пополам и одну часть смажьте растопленным сливочным маслом. Положите сверху несмазанный кусок и покройте его маслом. Затем вновь разрежьте вдоль и сложите кусочки стопкой, смазанной стороной внутрь.
- 2Раскатайте тесто скалкой, снова смажьте маслом, разрежьте и сложите пополам. Опять немного раскатайте, чтобы соединить слои, смажьте и сверните в рулет. Разрежьте его на кружочки толщиной 1,5–2 см.
- 3Максимально мелко нарежьте ветчину, плавленые сырки натрите на мелкой терке. Соедините продукты, добавьте майонез, соль, перец, паприку и измельченный зеленый лук. Перемешайте.
- 4Выложите начинку в центр каждой лепешки из теста и скрепите края как на вареники. Выложите заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.
Благодаря особой формовке лепешек слойки при выпекании приобретают необычную форму. Пока выпечка горячая, она очень хрустящая. Вот так просто за считаные минуты вы можете приготовить отличную закуску из слоеного теста.
Предыдущий 
Комментарии