Куриный шашлык и самса на одном шампуре: блюдо в духовке

Куриный шашлык и самса на одном шампуре: блюдо в духовке
Время: 40 минут
Сложность: Средне
Порций: 4

Поездка к тете в Казахстан не прошла без новых кулинарных открытий. Я безумно люблю сытную и вкусную восточную кухню, но даже не могла подумать, что шашлык и самса могут сочетаться в одном блюде. Тетя рассказала, что такую самсу с мясом обычно туристам не предлагают, берегут рецепт для самых близких.

Даже если вы не такой большой поклонник восточной кулинарии, вы точно оцените такое сочетание ингредиентов. Слоеное тесто домашнего приготовления и нежная курочка со специями. Кроме того, маринованный огурец и помидор добавляют свежести и сочности куриному шашлыку.

Как готовится куриный шашлык и самса на одном шампуре

Этот потрясающие рецепт шашлыка с самсой отлично подходит для духовки. Однако в теплое время года его легко приготовить на мангале. Не забывайте переворачивать шампур, чтобы тесто и мясо приготовились равномерно.

Приготовление

  1. 1Чтобы замесить тесто для самсы, смешайте муку с 1 ч. л. соли, 30 г сливочного масла и водой. Заверните его в пакет или пленку, накройте полотенцем и оставьте на 15–20 минут. приготовление теста для самсы
  2. 2Раскатайте тесто в пласт и смажьте его оставшимся сливочным маслом. Сворачивайте тесто, постоянно приминая его. Затем заверните его в пакет и уберите в морозильную камеру на полчаса. смазанное маслом тесто
  3. 3Нарезанное кусочками среднего размера куриное мясо смешайте с нарезанным луком, солью, паприкой, черным перцем и подсолнечным маслом. курица с луком и специями
  4. 4Отрежьте от остывшего теста кусочек в 50 г. Раскатайте его в продолговатый пласт. Затем отрежьте еще 20 г теста, положите его на пласт и снова раскатайте. раскатка теста
  5. 5На тесто выложите дольки огурца и помидора вместе с нанизанным на шпажку куриным шашлыком. куриный шашлык и овощи на тесте
  6. 6Посыпьте ингредиенты тертым сыром и заверните самсу, защипывая края. сформированная самса с мясом
  7. 7Выложите блюдо на противень, смажьте яйцом, посыпьте кунжутом. Выпекайте самсу с шашлыком 30 минут в разогретой до 180 °С духовке. готовая самса с шашлыком
Благодаря тесту, в которое обернуты все ингредиенты, сочность мяса остается внутри. Самса с курицей получается не только вкусной, но и очень красивой. Особенно ваши гости и домашние удивятся, разрезав тесто. Приготовите такое блюдо в духовке или на мангале?

Автор рецепта

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Великолепное прессованное сало с грудинкой
Посмотреть рецепт
Свиная грудинка в пакете без духовки
Посмотреть рецепт
Овощной суп с ребрышками по-испански
Посмотреть рецепт
Драники с мясом от Евгения Клопотенко
Посмотреть рецепт
Удачные пельмени из смешанного фарша
Посмотреть рецепт
Плов с говядиной и тыквой
Посмотреть рецепт
Ароматные крутоны с сыром и зеленью в духовке
Посмотреть рецепт
Закусочные палочки из курицы и картошки
Посмотреть рецепт
Ливерная колбаса в домашних условиях
Посмотреть рецепт
Дамская наливка из фейхоа
Посмотреть рецепт
Пышные рогалики на газированной воде
Посмотреть рецепт
Пирожные с белковым кремом к чаю
Посмотреть рецепт