В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать. Подавали его чаще всего в хороших ресторанах. Пожалуй, самым известным блюдом из печени трески считался салат «Северный».
Мы решили вспомнить былые времена и предложить вам еще одну вариацию этого рецепта. Отличное решение для новогоднего стола!
Ингредиенты
- Печень трески
- 150 г
- Картофель
- 3 шт.
- Морковь
- 2 шт.
- Яйцо
- 3 шт.
- Огурцы соленые
- 3 шт.
- Твердый сыр
- 50 г
- Майонез
- по вкусу
- Соль
- по вкусу
Приготовление
- 1Выложите печень трески на тарелку и разомните ее вилкой.
- 2Отварите морковь и картошку в мундире. Натрите охлажденную и очищенную морковку на мелкой терке, а картошку на крупной. Посолите их немного.
- 3Отварите яйца. Натрите белок на крупной терке, а желток на мелкой.
- 4Очищенные соленые огурцы и твердый сыр отдельно натрите на крупной терке.
- 5Выложите салат слоями в такой последовательности: тертая картошка, печень трески, соленый огурец, яичный белок, морковь, сыр, майонез, яичный желток. Полейте майонезом.
- 6Отправьте салат в холодное место, чтобы он пропитался.
Предыдущий 
Комментарии