Тип: Закуски

Время: 70 минут

Сложность: Средне

Порций: 8

Недавно состоялась премьера долгожданного фильма «Барби», который произвел настоящий фурор. Теперь создается впечатление, что мода на всё розовое будет оставаться еще очень долго. В связи с этим наша редакция подготовила кулинарный ответ самому популярному фильму 2023 года. Рассказываем, как приготовить салат «Селедка под шубой» в стиле Барби.

Такая закуска с ярко-розовой верхушкой, поданная сейчас к столу, будет очень кстати. Попробуйте приготовить ее не по классическому рецепту, а с некоторыми изменениями и дополнительными штрихами. Тогда оторваться от «Шубы» будет нереально.

Как необычно приготовить салат «Селедка под шубой»

Чтобы сделать вкус привычного всем блюда более интересным, запеките овощи, а не отваривайте их. Также добавьте в салат обжаренный репчатый лук вместо свежего. Эти штрихи сделают вашу закуску королевой стола.

Ингредиенты

Филе сельди: 2 шт.

Свекла: 1 шт.

Морковь: 2 шт.

Картофель: 3 шт.

Лук: 1 шт.

Соль: по вкусу

Майонез: 250 г

Подсолнечное масло: по вкусу

Яйцо: 5 шт.

Приготовление

1Очищаем репчатый лук. Нарезаем его четвертинками. Обжариваем лук на разогретой сковороде с маслом до легкой золотистости.
2Помещаем картофель, морковь и свеклу в отдельные рукава для запекания. Отправляем их в разогретую до 180 градусов на 40 минут.
3Даем овощам остыть. Затем очищаем их. Натираем овощи на крупной терке.
4Отвариваем яйца вкрутую. Остужаем их и очищаем от скорлупы. Отделяем белки от желтков. Натираем белки на крупной терке. Желтки разминаем, используя вилку.
5Удаляем косточки из филе сельди. Нарезаем рыбку мелким кубиком.
6Собираем салат. Устанавливаем на блюдо разъемную форму. Выкладываем слой из картофеля. Слегка его присаливаем. Потом помещаем измельченные желтки. Сверху делаем сеточку из майонеза.
7Далее выкладываем сельдь, равномерно ее распределяя. Затем помещаем обжаренный лук. Сверху выкладываем морковь. Слегка присаливаем овощной слой. Рисуем сеточку из майонеза.
8Сверху выкладываем натертый белок. А затем помещаем натертую свеклу, аккуратно ее ровняя. Добавляем соль и всё щедро смазываем майонезом.

Можете украсить верх салата небольшим количеством натертого яичного белка, пройдясь по краю круга. Так закуска будет выглядеть более эффектно. Рекомендуем отправить «Сельдь под шубой» в холодильник на 1 час перед подачей. За это время салат успеет хорошенько пропитаться.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт Next

Автор рецепта

Юлия Дзюбенко

Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.