Салат с жареной свеклой

Салат с жареной свеклой
Тип: Закуски
Время: 25 минут
Сложность: Средне
Порций: 3

Свекла у нас чаще всего идет на борщ, селедку под шубой или винегрет. Лишь изредка готовлю из нее другие салаты. Хотя понимаю ее ценность. Но в моей семье как-то не слишком жалуют этот овощ. Правда, несколько недель назад это в корне начало меняться. На дне рождения у кумы нам довелось попробовать салат с жареной свеклой. Кто бы мог подумать, что этот овощ может открыться с такой стороны.

Секрет блюда оказался прост. Всего 5 минут жарки на сковороде превратил свеклу в настоящий деликатес. Она стала изюминкой овощного салата. Среди ингредиентов есть и кисло-сладкое яблоко. Многие не слишком жалуют подобное дополнение. Если вы один из них, замените фрукт лимонным соком. Так вы сохраните необходимую кислоту.

5/5

Ингредиенты

Свекла
2 шт.
Огурцы
2 шт.
Яблоко
1 шт.
Петрушка
1 пуч.
Сметана
2 ст. л.
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. 1Очистите свеклу и нарежьте ее кубиками со стороной 1,5 см. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и жарьте овощ 3 минуты без крышки и столько же под крышкой. жареная свекла
  2. 2Нашинкуйте капусту, а огурцы и яблоко нарежьте тонкой соломкой. Сложите продукты в глубокую миску. капуста с яблоком
  3. 3Добавьте готовую свеклу (без масла) и перемешайте. Измельчите небольшой пучок петрушки и положите в миску. Посолите салат. овощной салат
  4. 4Заправьте салат сметаной и хорошо перемешайте. Дайте постоять 10–15 минут, затем подавайте. свекольный салат
Свекольный салат выглядит просто, но, поверьте, вкус у него потрясающий. Если хотите добавить свекле аромата и пикантности, добавьте к ней во время жарки немного чеснока и пряных трав. Тогда блюдо заиграет новыми красками. Приятного аппетита!

Автор рецепта

Ольга Малюта
Если вы уверены, что единственное приемлемое для кулинарии место — это кухня, то Ольга с легкостью докажет вам обратное. Наша редактор побывала во многих странах и практически никогда не сидит на месте, потому что считает движение лучшим толчком для творчества. Ольга любит грузинскую кухню и с трепетом относится к культуре этой страны, отдавая предпочтение пряным мясным блюдам, хинкали и, конечно же, хорошему вину. Но когда чемоданы уже распакованы, больше всего она любит готовить домашний тертый пирог и подавать его с травяным чаем.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий