Салат из телятины с имбирной заправкой

Салат из телятины с имбирной заправкой
Тип: Закуски
Время: 20 минут
Сложность: Легко
Порций: 4

Любителям мясных салатов непременно стоит попробовать это блюдо! Салат из нежной телятины с имбирной заправкой имеет особенный вкус. Пряный соус придает ему пикантности и аромата, овощи — свежести, мясо — сытности. Это полноценное блюдо, к которому не требуется дополнительных гарниров и хлебобулочных изделий.

Закуска подается в холодном виде (если приготовить из данных ингредиентов теплый салат, их вкус не раскроется должным образом). Отличный вариант для обеда или ужина. Если отварить телятину заранее, на приготовление уйдет 15–20 минут.

0/5

Приготовление

  1. 1Нарезанную соломкой морковь бланшируйте в кипящей воде с солью, сахаром и специями (душистым перцем и лавровым листом), накрыв крышкой, около 2 минут.
  2. 2Отваренное мясо нарежьте соломкой. То же самое проделайте с болгарским перцем. Можете взять половинку красного и половинку желтого перца, как у нас на видео, — блюдо получится более ярким.
  3. 3Сделайте заправку. Соевый соус смешайте с вустерским, добавьте винный уксус, оливковое масло, а также тертый корень имбиря и измельченный чеснок.
  4. 4Соедините все компоненты салата и перемешайте.
Вуаля! Блюдо готово. Можете есть его сразу, а можете отправить на 1 час в холодильник — салат настоится, и вкус будет насыщеннее. Сочетание говядины с имбирем — одно из самых удачных. Обязательно возьмите себе на заметку. И делитесь нашим видеорецептом с друзьями!

Автор рецепта

Валентина Добровольская
Редактор «Со Вкусом» Валентина увлекается современной литературой и театром, но кулинария занимает особое место в жизни девушки. Еще в студенческие годы она начала собирать коллекцию, совершенствуя классические и создавая собственные рецепты. Сегодня на приготовление полезных и вкусных блюд Валентину вдохновляет сын, который не только дегустирует мамины шедевры, но и сам участвует в их создании. Особенно ему нравятся имбирные пряники.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий