Тип: Закуски

Время: 15 минут

Сложность: Легко

Порций: 3

Закуски

Мясо

Салаты

Доступная, сытная и безумно простая в приготовлении — это всё о сегодняшней закуске! Вы убедитесь, что так оно и есть, потратив всего 15 минут на отменный салат «Ежик» с колбасой и консервированной кукурузой.

Такая закуска готовится не дольше, чем обычные бутерброды. Именно потому этот дежурный рецепт должен стать частью вашей кулинарной копилки. Если неожиданно нагрянут гости, такой быстрый и вкусный салатик вас обязательно выручит. Гости не уйдут голодными домой.

салат

Как вкусно приготовить салат «Ежик» с колбасой

В качестве заправки лучше всего использовать домашний майонез. Для его приготовления возьмите чашу блендера. Вбейте в нее 1 куриное яйцо. Всыпьте 1 ч. л. соли и такое же количество сахара. Влейте 150 мл подсолнечного масла и 1 ст. л. рисового уксуса. Добавьте 0,5 ч. л. дижонской горчицы. Перебейте все ингредиенты до однородной консистенции (это займет приблизительно 3 минуты). Домашний майонез для заправки салата готов!

Ингредиенты

Консервированная кукуруза: 140 г

Твердый сыр: 100 г

Колбаса копченая: 100 г

Яйцо: 4 шт.

Чеснок: 1 зуб.

Майонез: по вкусу

Приготовление

1Помещаем яйца в кастрюлю. Заливаем их водой. После закипания убавляем огонь до среднего. Варим яйца в течение 10 минут. Остужаем их и нарезаем кубиком.
2Очищаем чеснок. Измельчаем его при помощи пресса. Добавляем чеснок к майонезу. Перемешиваем всё до однородности.
3Сливаем жидкость с консервированной кукурузы. Нарезаем копченую колбасу кубиком. Таким же способом измельчаем твердый сыр.
4В глубокую емкость всыпаем отварные яйца. Добавляем консервированную кукурузу, копченую колбасу и твердый сыр. Заправляем салат майонезом, соединенным с чесноком. Перемешиваем все ингредиенты до однородности.

Разложите салат по пиалочкам или же поместите его в одну большую красивую миску. Украсьте закуску листиками свежей петрушки. Такой понятный вкус салата с консервированной кукурузой и колбасой понравится многим. Поверьте, столь сытная и простая закуска сможет затмить даже самые изысканные блюда. Ведь всё гениальное — просто. Ранее мы делились быстрым рецептом вкусного салата «Чайка» с консервированным горошком и яйцом. После него возвращаться к оливье вам точно не захочется.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт Next

Автор рецепта

Юлия Дзюбенко

Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.