Прошлый раз, когда я забежала поздравить подругу с днем рождения, она угостила меня кофе и вкуснейшим десертом. Честно говоря, я подумала, что она потратила полдня на его приготовление. Но оказалось, что рулет из печенья готовится меньше чем за полчаса. Удивительно!
Я записала рецепт в телефон и забыла про него на несколько месяцев. Но пару недель назад мама приехала из Риги навестить внучку, и мне захотелось угостить ее чем-то особенным. Я встретила ее, подав к столу этот нежный шоколадно-кокосовый рулет из печенья. Домашние были в восторге! Уплели угощение подчистую за считаные минуты. Спешу поделиться этим рецептом и с вами — уверена, что он впечатлит любого дегустатора.
Ингредиенты
- Печенье
- 350 г
- Сливочное масло
- 80 г
- Молоко
- 200 мл
- Растворимый кофе
- 3 ст. л.
- «Нутелла»
- 2 ст. л.
- Сливочный сыр
- 300 г
- Сахар
- 4 ст. л.
- Кокосовая стружка
- 1 стак.
- Шоколадный сироп
- по вкусу
- Цукаты
- по вкусу
Приготовление
- 1Измельчите печенье в блендере до мелкой крошки.
- 2Сливочное масло, молоко и растворимый кофе прогрейте на медленном огне до растворения масла, постоянно помешивая.
- 3Влейте массу в измельченное печенье и тщательно перемешайте. Затем замесите тесто.
- 4Раскатайте тесто в прямоугольный пласт на листе пергамента. Края теста обрежьте, распределите их поверх пласта и снова раскатайте.
- 5Сверху равномерным слоем намажьте «Нутеллу».
- 6В отдельной емкости смешайте крем-сыр, сахар и кокосовую стружку. Получившуюся массу также равномерно распределите поверх пласта.
- 7Плотно скатайте тесто в рулет и отправьте его охлаждаться в холодильник на 1 час.
- 8Украсьте готовый десерт шоколадным соусом и цукатами.
Сладость десерта регулируйте по своему усмотрению. Если вы не заядлая сладкоежка, можно взять больше сыра, меньше шоколадной пасты и несладкое печенье. Рулет получается достаточно калорийным, но время от времени можно без угрызений совести побаловать себя таким лакомством. Вкусно ведь очень!
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!