Жаренные на сковороде лепешки — это классика для любого времени года. Как бы жарко ни было за окном, вся моя семья любит побаловать себя таким угощением. Я немного поэкспериментировала с ингредиентами и теперь подаю рисовые лепешки вместо обычных.
Вы, наверное, подумаете, что я варю рис и использую его в качестве начинки. Но нет, я добавляю рис прям в тесто! Благодаря этому трюку дрожжевые лепешки обретают интересные вкусовые нотки. Блюдо получается нежнее и ароматнее.
Ингредиенты
- Молоко
- 300 мл
- Рис
- 100 г
- Дрожжи
- 1 ч. л.
- Соль
- 1 ч. л.
- Сахар
- 1 ст. л.
- Яйцо
- 1 шт.
- Подсолнечное масло
- по вкусу
- Пшеничная мука
- 500 г
- Сливочное масло
- 40 г
Приготовление
- 1В блендере взбейте теплое молоко и рис. К получившейся массе добавьте яйцо, соль, сахар и растопленное сливочное масло, хорошенько перемешайте.
- 2Аккуратно введите дрожжи в молочно-рисовую смесь. Затем всыпьте муку и замесите плотное тесто. Оставьте его на 30 минут подниматься.
- 3Разделите тесто на равные части, каждую раскатайте в лепешку.
- 4Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте лепешки с двух сторон до золотистости.
Домашние рисовые лепешки можно подавать просто вместо хлеба или в качестве угощения, полив их джемом, вареньем или сметаной. А вы любите жареные лепешки? Какие хитрости используете, чтобы улучшить их вкус?
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!