Повидло из яблок на зиму: простейший рецепт

Повидло из яблок на зиму: простейший рецепт
Тип: Десерты
Время: 140 минут
Сложность: Легко
Порций: 5

Я использую эту домашнюю заготовку прежде всего как начинку для выпечки. Дети любят мазать яблочное повидло на оладьи или блины, а муж ест просто так к чаю. Я же готовлю этот джем, чтобы зимой делать вкуснейшие пирожки. Повидло из яблок легко выдерживает высокую температуру и не вытекает из готового изделия во время приготовления.

Кроме этого, его можно есть, просто намазывая на хлеб или подать к сырникам. При желании, где-то после часа варки добавьте к яблокам любые ягоды, чтобы в результате получить комбинированное повидло: например, яблочно-малиновое, яблочно-вишневое или яблочно-смородиновое.
приготовление яблочного джема

Какие брать яблоки для удачного повидла

Для хорошего яблочного повидла как нельзя лучше подходят зрелые, даже перезрелые плоды любого сорта. Также не брезгуйте падалицей. Для данной заготовки используется абсолютно вся некондиция — слишком мелкие или очень крупные, дефектные и даже слегка подпорченные яблоки.

4.5/5 (4 отзыва)

Ингредиенты

Яблоко
2 кг
Сахар
1 кг
Вода
100 мл

Приготовление

  1. 1Яблоки порежьте, промойте и удалите сердцевину. От кожуры чистить не нужно. очистка яблок
  2. 2После этого яблоки нужно взвесить: на 1 кг очищенных яблок нужно 500 г сахара.
  3. 3Высыпьте яблоки в кастрюлю и налейте 100 мл воды. Варите яблоки до мягкости. варка повидла
  4. 4Готовые яблоки взбейте погружным блендером или протрите через сито.
  5. 5Налейте пюре в кастрюлю, добавьте сахар и поставьте на огонь. Варить нужно примерно 2 часа, периодически помешивая.
  6. 6Пюре начнет менять сначала цвет, а затем и консистенцию. Станет более густым. Готовое повидло переложить в чистые сухие банки и герметично закрыть. готовое повидло в банках
Такая заготовка прекрасно хранится до 3 лет, а вот открытую банку необходимо держать в холодильнике максимум месяц. Это повидло точно не вытечет из выпечки — оно даже немного похоже на мармелад. Также рекомендую ознакомиться с рецептом ароматного варенья из крыжовника.

Автор рецепта

Ксения Гуменчук
Ксения любит домашний уют, скрашенный британскими сериалами и выпечкой, приготовленной по рецептам из бабушкиной кулинарной книги. К слову, ценные записи она планирует передать по наследству вместе с оригинальными горшками для куличей. Редактор «Со Вкусом» считает творог уникальным материалом для кулинарного творчества, поэтому с радостью поделится с читателями рецептами налистников, запеканок и сырников. Путешествия захватывают Ксению не меньше кулинарии, будь то величественная Барселона, тихий юг Португалии, местные велопрогулки или ближайшая арт-выставка.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Молочный пирог с яблоками: быстрый рецепт
Посмотреть рецепт
Торт «Муравейник» из печенья: ленивый вариант
Посмотреть рецепт
Шампиньоны с сыром на мангале
Посмотреть рецепт
Летний напиток «Тархун» в домашних условиях
Посмотреть рецепт
Пряный хлеб с луком и чесноком в духовке
Посмотреть рецепт
Фаршированные перцы без риса и мяса по-молдавски
Посмотреть рецепт
Изумительные творожные плюшки с начинкой
Посмотреть рецепт
Кетчуп из слив на зиму от Евгения Клопотенко
Посмотреть рецепт
Жареные кольца томатов с начинкой к завтраку
Посмотреть рецепт
Бездрожжевые пирожки с яблоками на сковороде
Посмотреть рецепт
Закуска из жареных баклажанов в пикантном соусе
Посмотреть рецепт
Пикантная закуска из болгарского перца на зиму
Посмотреть рецепт