Мои домашние любят пирожки с яблоками больше, чем шарлотку или американский яблочный пирог. Их хлебом не корми, дай попить чай с этой ароматной выпечкой. Как вы понимаете, яблоки у нас в доме надолго не задерживаются. Оно и славно, ведь этот фрукт не только очень вкусный, но и невероятно полезный!
Но у многих приготовление пирожков в сознании связано со сложной работой, которая занимает много времени. Пока дождешься дрожжевое тесто, пока разогреешь духовку, пока карамелизуешь яблоки. Но кудесница Ирина Хлебникова показала, что всё можно сделать куда проще. Ни дрожжей, ни духовки!
Как приготовить бездрожжевые пирожки с яблоками на сковороде
Тесто для пирожков с яблочной начинкой очень простое. Вам понадобится всего лишь 1 яйцо и немного сметаны. Кстати, кисломолочный продукт можно заменить кефиром или йогуртом.
Ингредиенты
- Пшеничная мука
- 350 г
- Яйцо
- 1 шт.
- Сметана
- 200 г
- Сахар
- по вкусу
- Соль
- 1 щеп.
- Подсолнечное масло
- по вкусу
- Сода
- 0,3 ч. л.
- Яблоко
- 5 шт.
- Корица
- по вкусу
- Сливочное масло
- 50 г
Приготовление
- 1Начнем с начинки. Очистите яблоки от сердцевин, нарежьте их кубиками.
- 2Растопите на сковороде сливочное масло и обжаривайте яблоки около 2–3 минут. В конце приготовления добавьте корицу и перемешайте.
- 3Сметану смешайте с солью, 3 ст. л. сахара, пищевой содой, яйцом и 1 ст. л. подсолнечного масла.
- 4Постепенно введите просеянную муку, замешивая мягкое и липкое тесто. Накройте его и оставьте на 20 минут.
- 5Разделите тесто на две половины. Каждую раскатайте в пласт и нарежьте кружочки формочкой или стаканом.
- 6В центр каждого кружочка положите немного сахара по вкусу и яблочную начинку. Соедините и защипните края, формируя пирожки.
- 7Разогрейте на сковороде подсолнечное масло и выложите пирожки швом вверх. Обжарьте пирожки со всех сторон до румяности.
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!