Лето — сезон консервации. Хозяйки стараются закрыть побольше овощей, чтобы зимой порадовать ими своих близких. Чтобы старания не прошли даром, нужно подобрать правильный рецепт. В этом мы вам с удовольствием поможем.
Самой популярной заготовкой являются огурцы. Они отлично дополняют блюда в холодную пору. А если приготовить их по нашему рецепту, то у вас получится изысканное блюдо. Всё дело в горчице. Она придает необычную пикантность!
Ингредиенты
- Огурцы
- 4 кг
- Сахар
- 1 стак.
- Уксус
- 1 стак.
- Подсолнечное масло
- 1 стак.
- Вода
- 1 стак.
- Чеснок
- 6 зуб.
- Горчичный порошок
- 2 ст. л.
- Черный перец (молотый)
- 1 ст. л.
- Соль
- 3 ст. л.
Приготовление
- 1Нарежьте огурцы вдоль на 4 части.
- 2В отдельной миске смешайте сахар, соль, черный молотый перец и горчицу.
- 3Смешайте получившуюся сухую смесь с огурцами. Добавьте воду, подсолнечное масло и столовый уксус. Чеснок пропустите через пресс и добавьте в огурцы. Оставьте на 3–4 часа.
- 4Огурцы вместе с выступившим соком распределите по банкам.
- 5Поставьте банки в кастрюлю для стерилизации. Процедура должна длиться 15 минут с того момента, как закипит вода.
- 6Закатайте банки стерилизованными крышками. Далее переверните крышками вниз и укутайте теплым одеялом для медленного остывания.
Вкуснейшие огурчики на зиму готовы. Горчичный порошок можно заменить зернами горчицы. При этом эффекта соуса не будет, но появится приятный аромат!
Предыдущий 
Комментарии