Мясные пирожные с сырно-грибным кремом

Мясные пирожные с сырно-грибным кремом
Тип: Закуски
Время: 40 минут
Сложность: Средне
Порций: 8

Разоработка новогоднего меню идет полным ходом! С праздничным горячим и гарнирами я определилась сразу же, а вот над закусками долго ломала голову. Хотелось чего-то оригинального, чтобы удивить гостей. Я искала блюдо, которое раньше не появлялось у моих знакомых на застольях. Как только я узнала про мясные пирожные, сразу же решила: это оно!

Более удачного сочетания курицы и грибов я еще не встречала. Блюдо получается очень вкусным и недорогим, а в приготовлении нет ничего сложного. Если вы не любите куриный фарш, можно заменить его на индюшиный. Только не используйте свиной или говяжий фарш: с ним закуска такой не получится.

Как приготовить мясные пирожные с сырно-грибным кремом

Мясные пирожные с сырно-грибной прослойкой — отличная замена поднадоевшему печеночному торту на праздничном столе. Закуска получается сытной, но в то же время легкой и не требующей дополнений.

Ингредиенты

Яйцо
1 шт.
Лук
300 г
Зелень
по вкусу
Соль
по вкусу
Чеснок
по вкусу
Молоко
80 мл
Паприка
по вкусу

Приготовление

  1. 1Измельчите в блендере или пропустите через мясорубку 200 г лука, чеснок и зелень.
  2. 2К овощному фаршу добавьте луковую смесь, соль, перец, паприку, специи по вкусу, молоко и яйцо. Перемешайте до однородности. добавление молока
  3. 3Всыпьте муку с разрыхлителем и хорошо перемешайте ингредиенты.
  4. 4Застелите противень пергаментом, выложите мясное тесто и отправьте его выпекаться 30–40 минут в разогретой до 180 °С духовке. мясной корж
  5. 5Тем временем приготовьте сырно-грибной крем. Мелко нарежьте грибы, оставшийся лук и немного чеснока.
  6. 6Обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом сперва лук с чесноком до мягкости, а затем добавьте грибы и обжаривайте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. грибы с луком на сковороде
  7. 7К остывшим грибам добавьте плавленый сыр и хорошо перемешайте.
  8. 8Готовый мясной корж разрежьте пополам. Каждую часть смажьте сырно-грибыым кремом, укладывая их друг на друга. Уберите на 2 часа в холодильник. формирование закуски
  9. 9Разрежьте мясной торт на пирожные. Украсьте закуску по вкусу.
Чтобы ваши мясные пирожные с грибным кремом получились ровными, срежьте края мясного коржа после выпекания. Затем их можно измельчить в блендере до состояния крошки и украсить бока пирожных. Для декорирования закуски используйте зелень, помидоры черри и пластинки обжаренных грибов. Приятного аппетита!

Автор рецепта

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Итальянский торт с ореховой пастой
Посмотреть рецепт
Домашний «Наполеон» с заварным кремом и вишнями
Посмотреть рецепт
Мягкие стейки из свежей капусты на сковороде
Посмотреть рецепт
Печеночно-картофельные котлеты
Посмотреть рецепт
Сытный салат из куриной грудки, огурца и сыра
Посмотреть рецепт
Молочный пирог «Белоснежка» в духовке
Посмотреть рецепт
Изумительные куриные желудки в пряном соусе
Посмотреть рецепт
Сочные тонкие блины с фаршем
Посмотреть рецепт
Вкусная гречка «Птичье молоко» в мультиварке
Посмотреть рецепт
Нежный соус для картошки на сметане
Посмотреть рецепт
Вкусный бисквитный торт с заварным кремом
Посмотреть рецепт
Сочные фрикадельки в сливочном соусе
Посмотреть рецепт