Тип: Закуски

Время: 50 минут

Сложность: Средне

Порций: 3

Скорее всего, вам приходилось ранее жарить, мариновать, варить, запекать, а также готовить рыбу на пару. Если все эти способы уже перепробованы, советуем взять на вооружение один оригинальный рецепт. Приготовьте ароматный минтай в банке прямо на плите. Довольно быстро и сказочно вкусно!

Для приготовления вы можете использовать замороженное филе минтая, которого потребуется приблизительно 700–800 грамм. Если вы готовите это блюдо из свежей рыбки, тогда можете брать меньшее количество, так как расход будет не таким большим.

минтай

Как приготовить нежный минтай в банке

Чтобы рыба вышла очень ароматной и сочной, к ней нужно добавить лук, лимон и зелень. Также вам понадобится морковка, которую следует нарезать или маленькими кружочками, или мелкой соломкой. Толстые дольки не подойдут для этого блюда. Ведь так морковь останется жесткой, не успев приготовиться должным образом.

Ингредиенты

Минтай: 750 г

Лук: 1 шт.

Лимон: 1 шт.

Соль: по вкусу

Черный перец (молотый): по вкусу

Петрушка: 1 пуч.

Морковь: 1 шт.

Сливочное масло: 20 г

Кориандр: по вкусу

Приготовление

1Нарежьте филе минтая небольшими кусочками. Очистите репчатый лук. Нарежьте его полукольцами. Очистите морковь. Нарежьте ее тонкими кружочками.
2Тщательно промойте лимон. Разрежьте его кружочками. Выложите парочку ломтиков цитрусового на дно чистой банки. Сверху поместите промытую петрушку. Затем выложите несколько кусочков минтая.
3Далее должен следовать слой из моркови. Потом снова выложите репчатый лук. Присолите и поперчите всё по вкусу. Добавьте кориандр. Чередуйте слои в той же последовательности, пока не закончатся ингредиенты.
4Сверху поместите зелень петрушки и ломтик цитрусового. Добавьте размягченное сливочное масло. Заройте банку крышкой. Поместите емкость в кастрюлю, дно которой застелено полотенцем. Влейте в нее воду до плечиков банки.
5После закипания убавьте огонь. Держите содержимое банки на плите в течение получаса. Затем выключите нагрев. Готово!

Такой сочный минтай с ароматными овощами хорош как в горячем, так и в холодном виде. К слову, вы можете готовить данное блюдо в банке и из любой другой рыбки. Попробуйте взять филе хека или судака. Будет вкусно!

Предыдущий рецепт Следующий рецепт Next

Автор рецепта

Юлия Дзюбенко

Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.