Куриные котлеты с отварным яйцом и сыром

Тип: Вторые блюда

Время: 40 минут

Сложность: Легко

Порций: 5

Зачем добавлять варёные яйца в мясной фарш? Пока одни удивляются столь необычному сочетанию, другие активно пользуются данной находкой. Кто бы мог подумать, что куриные котлеты с отварным яйцом — это так вкусно?

Как оказалось, придать такому мясному блюду изюминку очень просто. Достаточно лишь отварить куриные яйца, натереть их и твердый сыр на мелкой терке. Добавляем эти ингредиенты в фарш, а затем наслаждаемся роскошным вкусом. Такие нежные и сочные котлетки придутся по вкусу всем без исключения!

Как приготовить куриные котлеты с отварным яйцом

Чтобы приготовление этого блюда заняло у вас не слишком много времени, рекомендуем сделать заготовку заранее. Вы можете отварить яйца утром и добавить их в фарш вместе с другими ингредиентами. Тогда на ужин вам нужно будет потратить всего несколько минут. Ведь останется лишь сформировать котлетки и обжарить их.

Ингредиенты

Куриный фарш: 500 г

Лук: 1 шт.

Хлеб: 100 г

Зеленый лук: 20 г

Яйцо: 2 шт.

Твердый сыр: 50 г

Чеснок: 3 зуб.

Соль: по вкусу

Черный перец (молотый): по вкусу

Подсолнечное масло: 20 мл

Приготовление

1Отварите яйца вкрутую. Натрите их на терке.
2Белый хлеб замочите в молоке.
3Натрите твердый сыр на мелкой терке.
4Очистите репчатый лук и чеснок. Перекрутите на мясорубке овощи и замоченный в молоке хлеб.
5Соедините их с куриным фаршем. Нарежьте небольшими колечками зеленый лук. Добавьте его, твердый сыр и отварные яйца к остальным ингредиентам.
6Посолите и поперчите. Хорошенько всё перемешайте.
7Сформируйте их фарша котлеты. Обжарьте их на разогретой сковороде с подсолнечным маслом с двух сторон до румяности.

Позаботьтесь о подаче столь сочного мясного блюда и продумайте все нюансы. К таким золотистым котлеткам обязательно захочется какого-нибудь соуса. Сливочный подойдет идеально! В сотейнике смешайте 3 ст. л. пшеничной муки и 50 г сливочного масла. Держите на огне в течение 2 минут, активно помешивая. Влейте 200 мл жирных сливок и готовьте еще 3 минуты, не допуская образования комочков. Пропустите через пресс 2 зубчика чеснока. Добавьте его, соль, черный молотый перец и итальянские травы. Хорошенько всё перемешайте и уберите с плиты. Сочные куриные котлеты с нежным сливочным соусом готовы!

Предыдущий рецепт Следующий рецепт Next

Автор рецепта

Юлия Дзюбенко

Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.