Филе курицы — один из самых любимых видов мяса, как ни крути. Сколько потрясающих блюд можно приготовить из этого доступного продукта! Но популярность его объясняется не только доступностью: это мясо нежное, готовится в два счета и отлично сочетается с самыми разными ингредиентами. Оказывается, популярно оно не только в наших краях.
Курица по-арабски имеет все шансы ворваться в вашу обыденную жизнь и сделать ее ярче в плане вкуса, конечно. Это блюдо отдаленно напоминает хорошо знакомые отбивные. Но далеко не примитивный кляр и способ приготовления делают из куриного мяса пищу богов.
Ингредиенты
- Куриное филе
- 500 г
- Яйцо
- 2 шт.
- Лук
- 3 шт.
- Чеснок
- 1 зуб.
- Пшеничная мука
- 50 г
- Сливочное масло
- 60 г
- Вода
- 200 мл
- Лимонный сок
- 1 ч. л.
- Зелень
- 1 пуч.
- Соль
- по вкусу
- Черный перец (молотый)
- по вкусу
- Приправа для курицы
- по вкусу
- Подсолнечное масло
- 4 ст. л.
Приготовление
- 1Помойте филе курицы. Обсушите его бумажными полотенцами. Нарежьте порционными кусочками.
- 2Измельчите чеснок. Смешайте его с соком лимона и водой. Добавьте измельченный розмарин, укроп и петрушку. Залейте этой смесью мясо. Затяните всё пищевой пленкой. Отправьте в холодильник на 2 часа.
- 3Очистите лук. Измельчите его. Обжарьте овощ на сливочном масле.
- 4Взбейте яйца. Не забудьте добавить специи. Туда же пересыпьте лук и еще раз хорошенько смешайте.
- 5Обваляйте промариновавшееся мясо в муке. Потом опустите его в яично-луковую массу. Жарьте на масле до румяной корочки.
- 6Включите духовку. Прогрейте до 160 °С. Смажьте противень маслом и перенесите мясо со сковороды. Полейте его остатками яичной массы. Запекайте 15 минут.
Позаботьтесь о меню. Помимо мяса на столе должен быть легкий салат, традиционный гарнир и, конечно же, десерт. Уже знаете, что выберете? Тогда не теряйте времени.
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!