Куриные крылышки с картошкой в соусе в духовке

Тип: Вторые блюда

Время: 20 минут

Сложность: Средне

Порций: 6

Приготовить вкусный ужин для всей семьи после тяжелого рабочего дня — та еще задачка. Простые котлеты с гарниром из гречки — это уже минимум 40 минут, а то и час времени. Но я готовлю крылышки с картошкой — блюдо, на которое нужно потратить всего 20 минут. Пока оно будет выпекаться, вы можете заняться своими делами или просто отдохнуть.

Согласитесь, сочетание мяса с овощами — одно из любимых в нашей национальной кухне. Но в этом блюде ингредиенты так удачно дополняют друг друга, что порой хочется готовить их каждый день! Куриные крылья с картофелем — это отличный обед или ужин для все семьи, который можно подавать на стол прямо в форме.

Как приготовить куриные крылышки с картошкой в соусе в духовке

Это блюдо привлекает не только простотой и скоростью приготовления, но и доступностью продуктов. Посмотрите сами: крылышки — самая бюджетная часть курицы, да и овощи нужны дешевые. Кабачок можно заменить баклажаном, болгарским перцем или даже луком. Этот овощ можно просто исключить из рецепта, если сейчас не сезон. Обязательно приготовьте куриные крылышки с овощами в соусе!

Ингредиенты

Куриное крыло: 900 г

Картофель: 6 шт.

Морковь: 1 шт.

Кабачок: 1 шт.

Чеснок: 4 зуб.

Сметана: 4 ст. л.

Кетчуп: 3 ст. л.

Горчица: 1 ст. л.

Паприка: 1 ст. л.

Приправа для курицы: 1 ч. л.

Соль: по вкусу

Черный перец (молотый): по вкусу

Подсолнечное масло: 5 ст. л.

Приготовление

1Хорошо промойте и обсушите куриные крылья. Нарежьте их.
2Смешайте кетчуп, сметану, горчицу, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, паприку и приправу для курицы. Отложите несколько столовых ложек соуса для овощей.
3В миску с соусом выложите крылья, хорошо перемешайте, чтобы соус покрывал мясо. Затяните миску пищевой пленкой и оставьте на 15 минут.
4Картофель, морковь и кабачок нарежьте кружочками. Добавьте отложенный соус и хорошо перемешайте овощи.
5Добавьте к крылышкам и овощам подсолнечное масло, хорошо перемешайте.
6Выложите в форму для выпекания куриные крылья и овощи, чередуя их. Выпекайте 45–50 минут в разогретой до 180 °С духовке.

Готовое блюдо посыпьте рубленой зеленью и сразу же подавайте на стол. Даже не доставайте курицу с картошкой из формы: так будет эффектнее. Это вкусное и нарядное блюдо можно гордо ставить даже на праздничный стол. Поверьте, оно соберет комплименты всех присутствующих! А как вы готовите куриные крылья?

Предыдущий рецепт Следующий рецепт Next

Автор рецепта

Ирина Мищенко

У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.