Тип: Закуски

Время: 15 минут

Сложность: Легко

Порций: 4

С тех пор как в нашем городе несколько лет назад открылся первый ресторан быстрого питания, мне пришлось познать тонкости приготовления домашнего фастфуда. Составить ему конкуренцию было не трудно: родные сразу оценили мои таланты. Больше всего семье понравились сардельки в кляре на палочке. Как хорошо, что они готовятся 5 минут!

На самом деле данное блюдо — это упрощенный вариант корн-дога, легендарного американского перекуса. Но в украинской столице этот фастфуд готовят по примеру классической перепички… только для ленивых! Запаситесь любимыми сардельками, ведь одной порции явно не хватит для уютного семейного вечера у телевизора.

сардельки на палочке

Как приготовить сардельки в кляре на палочке

Для приготовления киевского корн-дога вам понадобится упаковка сарделек или недлинных сосисок. Впрочем, их можно будет разрезать пополам. Также нужно будет приготовить густой кляр. Он кое-чем отличается от классического, поэтому ознакомьтесь со списком ингредиентов!

Ингредиенты

Сарделька: 6 шт.

Пшеничная мука: 140 г

Майонез: 3 ст. л.

Молоко: 50 мл

Соль: 0,5 ч. л.

Сахар: 0,5 ч. л.

Подсолнечное масло: 0,5 л

Яйцо: 2 шт.

Приготовление

1Первым делом подготовьте сардельки. Если они не сильно большие, просто очистите их от кожуры. А крупные сардельки нарежьте брусочками. Кстати, вместо сарделек можете взять и сосиски. Проткните каждую вдоль деревянной шпажкой.
2Теперь займитесь замешиванием кляра. В глубокой миске смешайте яйца, соль, сахар, молоко комнатной температуры и майонез. Тщательно взбейте ингредиенты и добавьте к ним муку. Перемешайте всё до однородности.
3Окуните каждую сардельку в кляр и обжарьте на большом количестве растительного масла до румяной корочки. Еще горячими подавайте сардельки к столу вместе с кетчупом.

Да, это блюдо очень напоминает корн-доги. Только вот во время приготовления кляра мы используем нашу пшеничную муку, а не кукурузную. Да и без кукурузного крахмала вполне отлично обходимся. Впрочем, советую испробовать и американский рецепт, чтобы самостоятельно выбрать лучший!

Предыдущий рецепт Следующий рецепт Next

Автор рецепта

Татьяна Роздольская

Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.