Многие думают, что выпечка — это нечто сложное и долгое в приготовлении. Но тот, кто пробовал домашний хлеб из печи, знает: в магазине такого не купишь. Вкус мучных изделий максимально зависит от свежести. И если они еще не успели остыть, ничего вкуснее к супу, чаю или утреннему кофе попросту не существует. В этот раз предлагаем приготовить к завтраку или обеду восхитительные картофельные пышки.
Воздушные, мягкие, из простейших наборов ингредиентов. Что примечательно, в них практически нет пшеничной муки. Готовят пышки на сковороде, при этом очень быстро. Рекомендуем хоть изредка заменять покупной хлеб на пышки с пылу с жару!
Ингредиенты
- Картофель
- 3 шт.
- Соль
- 2 ч. л.
- Черный перец (молотый)
- 0,5 ч. л.
- Чеддер
- 100 г
- Петрушка
- по вкусу
- Подсолнечное масло
- 200 мл
- Кефир
- 3 ст. л.
- Майонез
- 3 ст. л.
- Мята
- 0,5 ч. л.
- Хлопья жгучего перца
- 0,5 ч. л.
- Укроп
- по вкусу
- Оливковое масло
- 2 ст. л.
- Яйцо
- 2 шт.
- Йогурт
- 100 г
- Пшеничная мука
- 80 г
Приготовление
- 1Приготовьте соус и дайте ему настояться. Для этого смешайте кефир, майонез, оливковое масло, пол чайной ложки соли, мяту, укроп и красный перец.
- 2Картофель почистите, нарежьте на крупные кубики и отварите. Затем раздавите в пюре вместе с мелко нарезанной петрушкой, одной чайной ложкой соли и натертым чеддером.
- 3Приготовьте кляр: взбейте яйца с пол чайной ложки соли, йогуртом и мукой.
- 4Сформируйте из картофельного пюре одинаковые шайбочки.
- 5Теперь опускайте картофельные заготовки в кляр и жарьте в большом количестве масла до золотистого цвета с обеих сторон. Подавайте с соусом!
На праздничном столе выпечка из картофеля не помешает: закуска к мясу, рыбе, салатам. Поверьте, не пройдет и получаса, как корзинка с пышками опустеет. Готовьте непосредственно перед подачей и не забывайте про соус. Он просто идеально подходит!
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!