Карпатская наливка

Карпатская наливка
Тип: Напитки
Время: 15 минут
Сложность: Легко
Порций: 10

Карпатская рождественская наливка — традиционный напиток из Западной Украины. И вы будете удивлены, но готовится этот нектар больше чем полгода! Но не стоит пугаться, ведь для этого вам не нужно стоять целыми днями у плиты. Достаточно лишь изредка подбрасывать свежие ингредиенты в емкость. В итоге под Рождество карпатские хозяюшки достают к столу 10–12 литровые бутыли.

Карпатская наливка готовится с начала июня и до самого Рождества. По крепости она напоминает водку, по вкусу — ликер, а по запаху — молодое вино. Рецепт этого напитка слишком прост, чтобы его записывать, но вот формула приготовления обязательна. Именно от нее зависит, получится ли у вас наливка.

Ингредиенты

Клубника
1 стак.
Сахар
1 стак.
Спирт
1 стак.

Приготовление

  1. 1Зрелую клубнику вымойте и удалите хвостики. Высыпьте ее в пластиковый или лучше в стеклянный бутыль, засыпьте сахаром и залейте спиртом.
  2. 2Закройте емкость и поставьте в темное место настаиваться. Время от времени, по мере дозревания других фруктов и ягод, добавляйте их к настойке, сохраняя пропорцию 1 : 1 : 1. клубника с сахаром
  3. 3Настойка будет готова к употреблению ближе к зимним праздникам.
Особенность этого рецепта в том, что у каждой хозяйки в конечном результате должен получиться свой уникальный напиток. Традиционная рождественская настойка делается со всех летне-осенних ягод: вишни, малины, черники, ежевики, винограда и прочих. Поэтому важно сохранять пропорции ингредиентов, чтобы ягоды не перебили вкус друг друга. Кстати, вам наверняка понравится вишневая наливка. А вы когда-либо пробовали делать такой напиток? Какой вкус вам по душе? Делитесь своими предпочтениями в комментариях!

Автор рецепта

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий