Гуляш — национальное венгерское блюдо, которое представляет собой сытный наваристый суп с мясом и мукой. Гуляш завоевал свою популярность у кулинаров во всём мире, поэтому практически в каждой кухне мы можем найти свой измененный вариант наваристого супа.
Мы хотим познакомить вас с мексиканской кухней. Гуляш по-мексикански получается действительно сытным и жгучим. Обязательно попробуйте приготовить его по такому рецепту, вам понравится!
Ингредиенты
- Чеснок
- 6 зуб.
- Перец чили
- 1,5 шт.
- Телятина
- 600 г
- Лук
- 2–3 шт.
- Ветчина
- 200 г
- Помидор
- 2 шт.
- Болгарский перец
- 1 шт.
- Томатный сок
- 300 мл
- Соль
- по вкусу
- Петрушка
- 10 г
- Лавровый лист
- 2 шт.
Приготовление
- 1Очистите и измельчите 5 зубчиков чеснока, небольшими кусочками нарежьте телятину.
- 2Очистите и нарежьте мелкими кубиками тыкву, измельчите 0,5 перца чили и лук.
- 3Обжарьте на растительном масле в кастрюле чеснок, затем добавьте телятину, тыкву, перец и лук. Все ингредиенты обжарьте, а затем влейте в кастрюлю воду так, чтобы она полностью покрыла мясо, добавьте соль и тушите телятину до готовности.
- 4Добавьте консервированную красную фасоль, кукурузу, нарезанную мелким кубиком ветчину, мелко нарезанные помидоры, болгарский перец, лавровые листья, черный молотый перец и соль. Хорошенько всё перемешайте. Тушите гуляш в течение 15 минут на слабом огне.
- 5Добавьте томатный сок и измельченную зелень, целый перец чили и 1 зубчик чеснока, доведите гуляш до кипения и снимайте кастрюлю с огня.
Поздравляем, наваристый гуляш готов! Подавайте блюдо горячим если вы хотите, чтобы он получился не таким острым, можете добавить меньше перца чили. Приятного аппетита! Не забудьте поделиться рецептом этого горячего блюда со своими друзьями!
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!