Греческая закуска из баклажан

Греческая закуска из баклажан
Тип: Закуски
Время: 60 минут
Сложность: Средне
Порций: 4

Мелидзана — греческая закуска, которая готовится из запеченных баклажан и томатов. Это аппетитное блюдо покорит сердце любого гостя и замечательно впишется в праздничное меню.

Прелесть этой закуски в том, что ее можно приготовить даже на углях. Поэтому, собираясь в следующий раз на пикник, не забудьте взять с собой продукты для приготовления греческой закуски Мелидзаны.

Ингредиенты

Лимон
0,5 шт.
Петрушка
1 пуч.
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. 1Разрежьте баклажаны вдоль, из мякоти сделайте сеточку. В разрезы вставьте нарезанный ломтиками чеснок и полейте оливковым маслом.
  2. 2Промойте помидоры и смажьте их оливковым маслом.
  3. 3Отправьте овощи в духовку разогретую до 180 градусов на 45 минут.
  4. 4Снимите кожицу с овощей и мелко нарежьте мякоть. Измельчите лук.
  5. 5Для приготовления заправки смешайте оливковое масло с соком половины лимона, добавьте соль и перец. Тщательно перемешайте.
  6. 6Смешайте овощи, полейте их заправкой. Измельчите петрушку и добавьте ее в закуску.
Эта пикантная греческая закуска обогатит ваш праздничный стол совершенно новым необычным вкусом. Также в нее можно добавить Фету и маслины. С ними Мелидзана будет еще вкуснее. Понравился рецепт? Тогда расскажите о нём своим друзьям на своей страничке!

Автор рецепта

Валентина Завальнюк
Воспринимает приготовление еды как увлекательное приключение, которое всегда заканчивается непредсказуемо! Шеф-редактор «Со Вкусом» всегда найдет чашку горячего шоколада и кусочек домашней выпечки, чтобы угостить друзей. Валентина твердо убеждена, что вкусно готовить способны все люди, стоит только взять в руки сковородку и подумать о приятном!

Комментарии

  1. Севиль - 15:46, 07.06.2016
    вкусная закуска.а еще туда болгарский запеченный перец добавляем, объедение
  2. Jergy - 10:50, 29.05.2016
    Куда лук нашёл))
  3. Jergy - 10:40, 29.05.2016
    Сколько чеснока, и куда лук??)
  4. alla - 11:45, 28.05.2016
    Здравствуйте!!! Спасибо большое за все что Вы нам предлагаете ! Кое_что уже готовила-вкусно и красиво!!!!

Оставить комментарий