Дрожжевой пирог с зеленым луком и яйцом

Дрожжевой пирог с зеленым луком и яйцом
Тип: Закуски
Время: 40 минут
Сложность: Средне
Порций: 6

В сезон зеленого лука не проходит ни дня, чтобы я не добавила этот полезный овощ в блюда. Готовлю пирог с луком, салатики из свежих овощей и зелени, посыпаю рубленым луком мясные и овощные блюда, яичницу, омлет. Яркий зеленый лучок не только делает блюда вкуснее, но и украшает их!

Пирог с зеленым луком и яйцом заслуженно считаю любимой домашней выпечкой всей семьи. Сложно дождаться, пока пирог остынет, ведь аромат разносится по квартире еще с момента выпекания. Дрожжевой пирог получается мягким, нежным и золотистым.

Как приготовить дрожжевой пирог с зеленым луком и яйцом

Пирог с начинкой из зеленого лука и яйца и так уже очень вкусный. Однако я решила поэкспериментировать и добавить творожный сыр. Каково же было мое удивление! Теперь я готовлю только так: вкус получается сливочным и мягким.

0/5 (0 отзывов)

Приготовление

  1. 1Просейте муку, добавьте 0,5 ч. л. соли, дрожжи и сахар. Добавьте яйцо, сливочное и подсолнечное масло и молоко. Замесите тесто, накройте его пленкой и оставьте на 5 часов для подъема. Периодически обминайте тесто. дрожжевое тесто
  2. 2Чтобы приготовить начинку, нарежьте кубиком 4 отваренных вкрутую яйца, порубите зеленый лук. Смешайте ингредиенты с творожным сыром и солью по вкусу. начинка из лука, яиц и творожного сыра
  3. 3Разделите тесто на 2 части. Одну раскатайте в пласт и выложите в форму для запекания, формируя бортики. тесто в форме
  4. 4Равномерно выложите на тесто начинку. тесто с начинкой
  5. 5Раскатайте вторую часть теста в пласт и выложите на начинку. Хорошо зажмите края, смажьте пирог оставшимся яйцом и посыпьте кунжутом. Оставьте на 40 минут для расстойки. Затем отправьте пирог в разогретую до 180 °С духовку на 25 минут. закрытый пирог
Из остатков теста вы можете сформировать украшение вашего дрожжевого пирога с луком и яйцом. Можно декорировать выпечку простой сеточкой или даже какими-то фигурками. Подумываю посадить зеленый лук на подоконнике, чтобы и зимой иметь возможность готовить этот потрясающий пирог! А какие начинки любите вы?

Автор рецепта

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Шарлотка на сковороде: элементарный рецепт
Посмотреть рецепт
Сочные кабачки в сырном кляре на сковороде
Посмотреть рецепт
Дрожжевое печенье с вареньем в духовке
Посмотреть рецепт
Пирожки с капустой «Студенческие»
Посмотреть рецепт
Кабачковая икра от Лилии Цвит: рецепт с карри
Посмотреть рецепт
Бутерброды с селедкой и яйцом: оригинально и вкусно
Посмотреть рецепт
Простой пирог на кефире с вареньем в духовке
Посмотреть рецепт
Освежающее лимонное мороженое в домашних условиях
Посмотреть рецепт
Кабачки с грибами в майонезе на зиму
Посмотреть рецепт
Сочный мясной пирог без муки
Посмотреть рецепт
Сочная домашняя колбаса по-румынски
Посмотреть рецепт
Пышный медовый кекс на квасе
Посмотреть рецепт