Баклажаны по-гречески

Баклажаны по-гречески
Тип: Другое
Время: 40 минут
Сложность: Средне
Порций: 5

В летнее время нельзя обходить стороной такой продукт, как баклажаны. А всё потому, что они чрезвычайно полезны. В синеньких, как их именуют в народе, присутствует большое количество клетчатки, пектин, калий, фосфор, железо, магний, каротин, витамины С, В, В2, РР.

Немаловажно и то, что этот овощ идеально подходит тем, кто следит за своим весом. На 100 г баклажанов приходится всего 28 ккал. В общем, это не просто вкусный продукт, а одна сплошная польза.

Вот почему мы решили подготовить для вас еще один рецепт блюда с баклажанами. Баклажаны по-гречески можно заготовить даже на зиму!

0/5

Ингредиенты

Соль
по вкусу

Приготовление

  1. 1Промойте баклажаны. Посредине каждого овоща сделайте надрез длиной 5 сантиметров. Отварите овощ до готовности. Затем остудите его в холодной воде. Поставьте баклажаны под гнет. Это нужно для того, чтобы из них вышел сок.
  2. 2Готовим начинку. Натрите морковь на терке и потушите ее на разогретом подсолнечном масле 5 минут. Нарежьте болгарский перец соломкой. Пропустите чеснок через пресс. Нарежьте мелко петрушку. Всё это выложите в миску. Посолите и поперчите, перемешайте.
  3. 3Наполните баклажаны начинкой. Выложите их в кастрюлю. Накройте и сверху положите груз. Через 3 дня можно дегустировать или раскладывать по банкам и закрывать герметичными крышками.
Если вы хотите почувствовать настоящий вкус лета зимой, заготовьте вкусные баклажаны на зиму. Наслаждайтесь любимым овощем в несезон!

Автор рецепта

Элина Мизынюк
Первый кулинарный подвиг совершила в возрасте 6 лет, пытаясь сделать яичницу. Приготовленное блюдо было сложно назвать удачным, но сам процесс создания еды настолько увлек Элину, что теперь она и дня не может прожить без готовки. Также редактор «Со Вкусом» обожает путешествовать и дегустировать блюда разных стран мира, постоянно пополняя рецептами свою кулинарную книгу.

Комментарии

  1. kkbkinfo5site - 06:06, 07.05.2021 Ответить
    Годнота спасибо
  2. Donaldkeync - 19:27, 22.01.2021 Ответить
    Довольно интересно
  3. JosephTub - 08:14, 19.01.2021 Ответить
    Спасидо, +
  4. sototron279usand - 06:19, 19.01.2021 Ответить
    Ответ на вопрос пакет нужен к кассиру на кассе? - Пакет нужен? далее ваш юмор можете записывать на можно записать на диктофон. Уточняющих вопросов кучу: А из чего он сделан? А почему один вид белый, а другой желтоватый? А сколько кило выдержит? А почему бумажных нет?(и небольшая лекция об охране природы). А вот у меня пакет из другой сети супермаркетов порвался сразу, ваш не порвётся? А почему не бесплатно пакет? И т.д. Ну и далее, по обстоятельствам - если пакет нужен, то берём, если не нужен - то нет.
  5. Dedbef - 21:56, 20.10.2020 Ответить
    Сколько будет продолжаться этот ковид?
  6. fmtvzyhls - 21:26, 12.08.2020 Ответить
    ничего особенного
  7. migerenarf - 11:52, 14.06.2018 Ответить
    очень вкусный рецепт с баклажанами!
  8. Michaelboync - 08:20, 26.03.2018 Ответить
    Собираюсь на днях по делам полететь в Челябинск. Расскажите кто знает об городе. Где можно побывать? Куда сходить? Может подскажите где посмотреть подробную информацию? Заранее спасибо!)
  9. AlissaTen - 13:14, 24.12.2017 Ответить
    Как все покупать бесплатно с приложением ccb110 (PlayMarket) Инвайт NLT728283182 Подробнее: help.ccb110.com
  10. ArthurDrymn - 03:21, 30.10.2017 Ответить
    Случайно.
  11. Rogerral - 23:18, 04.06.2017 Ответить
    Всем доброго времени суток! Отличный форум, надеюсь, что найду здесь много новых друзей.
    1. Оля - 18:46, 23.08.2017
      3 дня держате в холодильнике или в комнатной температуре ?

Оставить комментарий