Применение луковой шелухи

применение луковой шелухи

Применение луковой шелухи ассоциируется у меня лишь с предпасхальными днями, когда бабушка красила свежие яйца в очистках. Такой насыщенный красновато-коричневый цвет не давал ни один химический краситель, поэтому бабушка начинала собирать шелуху сразу после новогодних праздников. Лишь со временем я узнала, что такие очистки — вовсе не отходы, а очень полезный продукт. И каждый из нас может смело применять его в кулинарии.

польза луковой шелухи

Польза луковой шелухи в кверцетине — редком и очень полезном веществе, которое помогает предотвратить тромбоз и инфаркт, а также справиться с развитием онкологического заболевания. Это не значит, что вам надо есть саму шелуху килограммами. Достаточно приготовить луковую приправу.

Луковая шелуха для похудения

луковая шелуха в кулинарии

А чему вы удивляетесь? Этот продукт помогает похудеть лучше, чем многие диеты. Для этого нужно всего лишь залить шелуху красного лука двумя стаканами кипятка, прокипятить несколько минут и употреблять отвар по 2 ст. л. трижды в день за 15 минут до еды.

рецепты с луковой шелухой

А чтобы улучшить эффект, можно добавлять в еду порошок из луковой шелухи в качестве специи. Как же ее приготовить? Читайте дальше.

Приправа из луковой шелухи

как использовать луковую шелуху

Перед тем как готовить и использовать луковую шелуху в кулинарии, помните, что нужно брать «одежку» только со свежего лука. Применять можно большое количество, добавляя специю как в начале приготовления, так и под конец. От этого будет зависеть насыщенность аромата и цвета.

  • Возьмите сухую луковую шелуху и перенесите в чашу кофемолки.

    чем полезен лук

  • Измельчите, но не в порошок, чтобы добавлять в грибы, к рыбе и тушеному мясу.

    как измельчить шелуху

  • Перетрите в порошок, чтобы использовать с другими специями во время приготовления супа, борща или любого бульона.

    как использовать шелуху

Сало, мясо и филе белой рыбы, замаринованные в такой специи, получаются не только ароматными, но и приобретают прекрасный золотистый цвет.

Да, в магазине с большим выбором специй можно купить самые разные варианты для любого мясного, рыбного и овощного угощения. Но луковая приправа по праву считается универсальным продуктом. Не выбрасывайте шелуху, лучше подсушите ее и используйте во благо и ради отменного вкуса. И друзьям не забудьте посоветовать.

Автор статьи

Яна Петлёвана
Первая книга, которая увлекла Яну еще в детстве, — тетрадь с уникальными рецептами ее прабабушки. Редактор «Со Вкусом» не только перепроверила все блюда из семейной реликвии, но и успела пополнить ее собственными записями. Яна считает кухню не простым помещением, а творческой мастерской, где всё должно быть прекрасным, начиная от интерьера и заканчивая позитивным настроем хозяйки. Фирменное блюдо девушки — кабачки с грецкими орехами.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей
Посмотреть статью

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей

Когда на огороде созревают огурцы, иногда их урожай может быть настолько богатым, что даже самым...
13 мая, 2024
Как очистить листья фиалки от пыли
Посмотреть статью

Как очистить листья фиалки от пыли

Когда дело доходит до ухода за комнатными растениями, я всегда стараюсь быть внимательной и заботливой....
2 мая, 2024
Как продлить жизнь срезанной сирени
Посмотреть статью

Как продлить жизнь срезанной сирени

Весной сирень радует нас и неповторимым ароматом, и красотой своих цветов. Однако букет из такого...
22 апреля, 2024
Самые непослушные породы собак
Посмотреть статью

Самые непослушные породы собак

Все домашние питомцы хороши, однако некоторые породы требуют чуть больше терпения и внимания. Зачастую трудности...
22 апреля, 2024
Подкормка роз водкой: как ее провести
Посмотреть статью

Подкормка роз водкой: как ее провести

Раскрыв розы, которые были укрыты на зиму, садоводы могут обнаружить неприятный сюрприз. Стебли цветка за...
22 апреля, 2024
Чем удобрять арбузы: лучшие варианты
Посмотреть статью

Чем удобрять арбузы: лучшие варианты

Выращивание арбузов — это не только искусство, но и наука. Чтобы получить действительно качественный урожай,...
22 апреля, 2024