Пищевая аллергия у взрослых

Самые частые пищевые аллергены — куриные яйца, молоко, рыба и морепродукты, зернобобовые растения, овощи и фрукты, а также орехи. Они приводят не просто к каким-то легким реакциям, а провоцируют развитие недуга с целым рядом неудобств. Представьте себе, что значит находиться в постоянном напряжении: одна небрежность — и можно попасть в больницу на неделю. Летальные исходы тоже не редкость.

пищевая аллергия

Но одно дело, когда вам известна проблема: избегать аллергенов в пище становится проще. А что если ваш случай настолько редкий, что вы часто страдаете от его проявлений, но толком так и не понимаете, что провоцирует негативные реакции? Мы составили список из самых редких видов аллергии. Лишь десятая, а то и сотая часть процента населения подвержена им, но кто сказал, что вы не в их числе?

Как распознать аллергическую реакцию

аллергия

Начнем с того, что симптоматика очень разнообразна. В детском возрасте аллергия проявляется как диатез, стоматит или воспаление губ, насморк и другие респираторные симптомы. Есть и другие предвестники беды.

  • Тошнота и рвота
  • Диарея
  • Боли в животе
  • Высыпания на коже
  • Кожный зуд
  • Отечность губ и десен
  • Отек более крупных частей тела (лица, шеи)

аллергия на еду

Люди, которые уже переживали не одну такую реакцию, сразу узнают симптомы при повторном проявлении и знают, как им действовать. Но есть и те, кто просто видят результат, когда уже слишком поздно.

8 самых редких случаев

симптомы аллергии

То, что они редкие, не значит, что вас или ваших близких они обошли стороной. Они могут развиться со временем, и тогда лишь те немногие, кто найдет время обратиться к врачу, узнают правду и начнут лечение. Мы верим: «Осведомлен — значит вооружен». Так что берите информационное оружие в руки.

  • Кукуруза
    Редкая, но разрушительная. Мука, сироп или сырой продукт — всё опасно. Идентифицировать именно эту причину аллергии очень тяжело из-за схожести с реакцией на пыльцу травы и семян. Так что никакого попкорна.
    аллергия на кукурузу
  • Семена кунжута
    В США, например, такая аллергия проявляется лишь в 0,1 % людей. Выход? Конечно же, можно не покупать продукцию с семенами в составе. В большинстве случаев ее очень легко определить даже с виду. Но важно быть уверенным на все сто. Внимательнее читайте инструкцию.
    аллергия на семена
  • Авокадо
    Говорят, что если у вас аллергия на латекс, не стоит рисковать и покупать авокадо, чтобы приготовить салат или закуску. В чём, собственно, связь? И латекс, и авокадо содержат белки, схожие по структуре. И есть большая вероятность того, что такие люди страдают также от аллергии на каштаны, папайю, томаты и даже картофель.
    аллергия на авокадо
  • Красное мясо
    Удивлены? Да, есть люди, страдающие от аллергической реакции даже на красное мясо. Она связана с альфа-галактозой — сахаром в составе продукта. Доказано, что у людей, страдающих от аллергии на молоко, такая же реакция на мясо.
    аллергия на мясо
  • Зефир
    И он в этом необычном списке. В зефире содержится белок, появляющийся во время кипячения соединительных тканей животных (желатина). Он есть и в самых разных жевательных конфетах. Так что от этих вариантов сладкого стоит держаться подальше.
    аллергия на зефир
  • Хот-дог
    Ну почему, почему он в этом списке? В данном случае проблема в том, что в хот-доге не один, а целый ряд различных ингредиентов. Считается что основная причина — всевозможные добавки и нитраты, особенно если ранней весной в аппетитной булочке много зелени, кусочков огурцов и помидоров.
    аллергия на овощи
  • Манго
    Вкусное и полезное, но не для всех. В манго содержится огромное количество самых разных аллергенов. Последние исследования показывают, что эти вещества плохо влияют на людей, страдающих от аллергии на груши, яблоки, фенхель, сельдерей, а также фисташки.
    аллергия на манго
  • Сухофрукты
    Основная причина аллергии на сухофрукты — диоксид серы. Он считается одним из основных используемых консервантов. Есть и другие, менее вредные. Они не приводят к тяжелым аллергическим реакциям, но это не значит, что последствий удастся избежать.
    аллергия на сухофрукты

Определить раздражитель самостоятельно очень тяжело, но вы всегда хотя бы примерно знаете, после потребления какого продукта становится некомфортно. Об остальном вам поведает специалист, стоит только сдать анализы.

Советуем вам не рисковать здоровьем, не махать рукой на проблему, чтобы вместе с ней не пришли другие, еще опаснее. У одних аллергия сопровождается зудом, который проходит через пару часов. Другие же могут страдать днями или даже целую неделю. Обратитесь к специалистам, чтобы точно знать, от чего стоит отказаться совсем. И друзьям посоветуйте.

Автор статьи

Яна Петлёвана
Первая книга, которая увлекла Яну еще в детстве, — тетрадь с уникальными рецептами ее прабабушки. Редактор «Со Вкусом» не только перепроверила все блюда из семейной реликвии, но и успела пополнить ее собственными записями. Яна считает кухню не простым помещением, а творческой мастерской, где всё должно быть прекрасным, начиная от интерьера и заканчивая позитивным настроем хозяйки. Фирменное блюдо девушки — кабачки с грецкими орехами.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Кухни знаменитостей
Посмотреть статью

Кухни знаменитостей

Интересно, есть ли кто-то, кому не нравится рассматривать красивые интерьеры? Особенно, если жилище обставлено шикарной мебелью и со…

Октябрь 12, 2018
Чем вреден краситель Е 129
Посмотреть статью

Чем вреден краситель Е 129

Западные ученые очень часто проводят исследования разных пищевых добавок и красителей. Некоторые из них оказываются сомнительного качества, а…

Октябрь 12, 2018
Горчичные маски для лица
Посмотреть статью

Горчичные маски для лица

В погоне за красотой женщины способны на всё: бесконечные посещения косметологов, дорогие крема, косметика, а как результат —…

Октябрь 12, 2018
Маринады для куриной грудки
Посмотреть статью

Маринады для куриной грудки

Вот вам свежая шутка: спортсмен со стажем знает рецептов приготовления куриной грудки больше, чем шеф-повар со стажем. И…

Октябрь 12, 2018
Низкокалорийные блюда из гречки
Посмотреть статью

Низкокалорийные блюда из гречки

О гречке можно писать много, но все и так знают, что это одна из самых полезных круп. К…

Октябрь 12, 2018
Чай от простуды
Посмотреть статью

Чай от простуды

Стоит первым признакам простуды появиться, и мы спешим в аптеку за таблетками, каплями, горчичниками. Хочется применить всё и…

Октябрь 12, 2018