Как приготовить домашние котлеты: 5 рецептов, которые стоит попробовать

как приготовить домашние котлеты

Так уж повелось, что любовь к котлетам у нашего человека в крови. Их приготовление в домашней кухне всегда занимало особенное место. Неудивительно, ведь это яство очень универсальное. Можно есть ​​и на обед, и на ужин, в качестве повседневного блюда или подать как горячее угощение на праздничный стол. Кроме того, возможность дополнить котлеты гарнирами и, конечно же, восхитительный вкус, делают их любимым кушаньем многих семей. Вы еще не достигли вершин мастерства котлетостроения, но вы полны энтузиазма в желании научиться? Как приготовить домашние котлеты, читайте далее.

Сегодня редакция «Со Вкусом» охотно поделится с вами самыми незатейливыми рецептами котлет. С их помощью приготовление легендарного блюда станет понятным и доступным процессом для любого начинающего домашнего кулинара.

Классические мясные котлеты

Ничто не сравнится со вкусом классических котлет. Тем самым вкусом из детства, от которого становится теплее на душе. Фарш берется непременно смешанный, из свинины и говядины, в пропорции пятьдесят на пятьдесят. Так котлеты получаются наиболее сочным и вкусным. В качестве склеивающего элемента можно брать размоченный в воде (или молоке) хлеб. Про него забывать нельзя: без мякиша получится люля-кебаб, а не сочный биточек. Далее остается только сформировать из фарша котлеты и обжарить их до золотистой корочки.

Котлета по-киевски

Из куриного филе можно приготовить огромное количество вкуснейших блюд и одно из них, несомненно, всем известная котлета по-киевски. Ее приготовление — это высший кулинарный пилотаж. Правильно подготавливать ингредиенты и сервировать блюдо редко у кого получается с первого раза. Но, освоив навыки отбивания и закручивания филе вокруг куриной косточки, можно начать экспериментировать с исходной рецептурой. Например, добавив в начинку яичный желток или сыр.

Рыбные котлеты

По рекомендациям диетологов морепродукты нужно включать в рацион хотя бы раз в неделю. Рыбные котлеты — простейший способ привить домочадцам любовь к правильному питанию. Треска или судак идеально подойдут для фарша.

Котлеты из картофеля

С одной стороны, их можно подавать как полноценное основное блюдо, а с другой — использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Вариаций на тему картофельных котлет существует огромное количество. Можно добавить внутрь фарш, сыр, грибы. Даже картошку специально варить не обязательно — можно использовать остатки вчерашнего пюре.

Морковные котлеты

Если кто-то в вашей семье является вегетарианцем, полезно иметь в арсенале простые и быстрые рецепты приготовления блюда без мяса. Морковные котлеты понравятся всем. Секрет в том, что морковь нужно тушить на медленном огне до тех пор, пока она не станет мягкой. А затем вмешать рис и приправы, сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.

Теперь вы знаете, как приготовить разные домашние котлеты. Пусть эта подборка служит вам шпаргалкой, чтобы отработать ваши кулинарные навыки. С какого рецепта вы начнете? Делитесь в комментариях.

Автор статьи

Редактору «Со Вкусом» Валерии всегда удается соблюдать баланс между любовью к еде и активным образом жизни. Благодаря путешествиям девушка с особенным трепетом относится к кухням южных народов: грузинской и итальянской. Лера обожает читать. Что может быть лучше, чем день, проведенный на берегу моря с увлекательной книгой в руках? Ну, разве что кусочек любимого чизкейка.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Польза гвоздики: омолаживающий эффект специи
Посмотреть статью

Польза гвоздики: омолаживающий эффект специи

Не понаслышке знаю, что такое те самые первые морщины. Они подкрадываются незаметно и внезапно, вот...
23 сентября, 2021
Югославская стенка: избавляться или нет
Посмотреть статью

Югославская стенка: избавляться или нет

Когда мужу в наследство от бабушки досталась ухоженная хрущевка на 2 комнаты, у нас даже...
23 сентября, 2021
Как часто надо стирать белье
Посмотреть статью

Как часто надо стирать белье

Одна картина из детства даже с годами всё никак не покидает мою память. На улице...
23 сентября, 2021
Как почистить конфорки газовой плиты
Посмотреть статью

Как почистить конфорки газовой плиты

Конечно, готовить я очень люблю. Для меня это даже не работа. Но вот убирать после...
22 сентября, 2021
Советская выпечка: 3 рецепта из детства
Посмотреть статью

Советская выпечка: 3 рецепта из детства

Среди такого разнообразия новых интересных рецептов старенькие теряются в два счета. А доступность большинства продуктов...
22 сентября, 2021
Топ невкусных советских блюд
Посмотреть статью

Топ невкусных советских блюд

Вкусно/невкусно — понятия субъективные. Одних начинает подташнивать от упоминания о майонезе, другие падают в обморок...
22 сентября, 2021