Как приготовить айран

домашний айран

На носу лето — пора знойных вечеров и прохладительных напитков. Вместо сладких газировок и соков мы хотим вам предложить настоящий восточный эликсир, который не только поможет справиться с жарой, но и пополнит запасы микроэлементов в вашем организме.

Айран готовят из козьего, коровьего или овечьего молока с добавлением закваски. Иногда этот напиток добавляют в горячие мясные блюда и часто делают с ним холодные супы и маринады для шашлыка. Айран прекрасно сочетается с пряными травами — как вариант для соуса.

польза айрана для здоровья

Польза для здоровья

Айран благоприятно влияет на пищеварительную систему: хорошо усваивается, стимулирует работу кишечника и формирует благоприятную микрофлору. Кроме того, он усиливает секрецию желудка, в результате чего эффективно очищаются желчные протоки. Айран хорошо тонизирует мышцы, так как повышает циркуляцию крови.

Но ценится этот напиток в первую очередь из-за того, что прекрасно утоляет жажду, помогает укреплять иммунитет и противостоять сезонным заболеваниям. А еще многие утверждают, что айран — лучшее средство от похмелья.

польза айрана для фигуры

Польза для фигуры

Для похудения айран считается самым эффективным и безопасным средством. Напиток содержит кисломолочные бактерии, которые очищают организм от вредных токсинов и нездоровых веществ. Он нормализует обменные процессы и налаживает пищеварение.

Именно этот напиток диетологи рекомендуют использовать для разгрузочных дней. Айран вкуснее кефира и других кисломолочных продуктов, но в то же время содержит массу питательных веществ и продлевает состояние сытости.

Айран на кефире

Айран на кефире

Ингредиенты

  • 1 л молока
  • 200 мл кефира
  • 200 мл минеральной воды (слабосоленой)
  • 2 вет. укропа
  • 1 вет. мяты
  • 2 вет. зеленого лука

Приготовление

  1. Молоко доведите до кипения и охладите до комнатной температуры. Далее вылейте в него кефир и хорошо размешайте.
  2. Перелейте в емкость поудобнее и оставьте часов на 5. Напоследок добавьте минеральную воду и взбейте венчиком.
  3. Подавайте напиток охлажденным. Для вкуса можете добавить измельченные укроп, зелёный лук или пару листиков мяты.

Айран на йогурте

Айран на йогурте

Ингредиенты:

  • 300 мл натурального йогурта
  • 150 мл газированной минеральной воды
  • 2 вет. укропа
  • 1 вет. петрушки
  • 1 вет. кинзы
  • 1 вет. базилика
  • щепотка соли

Приготовление:

  1. Заранее охладите йогурт и минеральную воду. Зелень помойте, дайте обсохнуть и мелко нарежьте.
  2. Йогурт и минералку соедините в емкости и взбейте венчиком. Добавьте соль и измельченную зелень. Перемешайте и разлейте по стаканам.
  3. Готовьте напиток непосредственно перед употреблением и не оставляйте на потом.
Айран для здоровья

Между прочим, польза айрана для организма подтверждена научно и его рекомендуют даже врачи-гастроэнтерологи. А вы пробовали когда-либо айран? Запишите себе рецепт и поделитесь им с друзьями!

Автор статьи

Анна Мальцева
Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как предотвратить старение кожи: секрет модели
Посмотреть статью

Как предотвратить старение кожи: секрет модели

Знаменитые возрастные модели не устают удивлять поклонников сохранением своей кожи в прекрасном состоянии. Джоани Джонсон,...
12 апреля, 2024
Как привлечь богатство в дом: ритуалы
Посмотреть статью

Как привлечь богатство в дом: ритуалы

Исторически монеты всегда ассоциировались с богатством, изобилием и удачей. Многие люди верят в силу символики...
12 апреля, 2024
Как отбелить эмалированную кастрюлю: 3 способа
Посмотреть статью

Как отбелить эмалированную кастрюлю: 3 способа

Сегодня всё больше хозяек отдают предпочтение кастрюлям из нержавеющей стали. Они считаются одними из самых...
12 апреля, 2024
Какие растения нельзя обрезать весной
Посмотреть статью

Какие растения нельзя обрезать весной

Весной дачники приступают к активной обрезке растений, желая обеспечить им здоровый рост. Однако некоторые из...
11 апреля, 2024
Старая печь в современном интерьере
Посмотреть статью

Старая печь в современном интерьере

Старая печка — это не просто предмет быта; это кусочек истории и атмосферы, который может...
11 апреля, 2024
Как привлечь удачу с помощью сумки
Посмотреть статью

Как привлечь удачу с помощью сумки

Мир моды всегда был пропитан суевериями и поверьями. Потому в этой статье мы решили рассказать,...
11 апреля, 2024