Фолиевая кислота в продуктах

фолиевая кислота в продуктах

Всё чаще подводит память, приступы хандры всё сильнее, всё больше раздражают собственные дети, а окружающие вообще откровенно бесят? Причина может крыться в банальной нехватке фолиевой кислоты (витамина В9)!

дефицит фолиевой кислоты

Фолиевая кислота — жирорастворимый витамин, который в небольшом количестве синтезируется самим организмом в кишечнике. Но этого недостаточно, поэтому основная часть вещества должна поступать извне. Врачи не устают повторять: фолиевая кислота — основа основ здоровья и долголетия, ее нехватка сказывается на работе всех систем организма.

Фолиевая кислота для женщин

Дефицит фолиевой кислоты в организме чреват нарушением в процессах кроветворения, неконтролируемым развитием новых клеток (злокачественных), системными сбоями в работе ЦНС. Неврастения, забывчивоть, приступы тревоги, апатии, паники, частые мигрени, ранний климакс и ранняя седина — это лишь начало списка! Добавьте сюда проблемы с кожей, высыпания на слизистой во рту, выпадение волос и ломкость ногтей.

дефицит фолиевой кислоты

В период планирования беременности и в течение всей беременности фолиевая кислота — витамин № 1. Нехватка грозит патологией развития нервной трубки плода, умственной отсталостью ребенка, возникновением спиномозговой грыжи. Врач в обязательном порядке должен прописать эту витаминную добавку.

Профилактическая суточная доза витамина для взрослых — 200–500 мкг. В период полового созревания, интенсивных умственных нагрузок, стрессов, занятий спортом, простуд, климакса дозировку автоматически нужно увеличивать.

дефицит фолиевой кислоты

Аптечные препараты — штука эффективная, но чтобы не сидеть всю жизнь на таблетках, а лишь периодически принимать их курсами, позаботьтесь о том, чтобы достаточное количество витамина поступало в организм с пищей.

Натуральные источники фолиевой кислоты

Зелень
Шпинат, листья салата, петрушка. Со 100 г шпината вы получите 80 мкг элемента, петрушки — 120 мкг, листьев салата — 40 мкг. Чрезвычайно богата элементом микрозелень, выращенная на подоконнике, и проростки зерновых.

источники фолиевой кислоты

Овощи
Витамином В9 богаты практически все виды капусты (от 10 до 31 мкг взависимости от вида). Регулярно употребляйте в свежем виде или приготовленными на пару белокочанную, цветную, брюссельскую капусту, брокколи. Наполните организм не только витаминами, но и полезной для пищеварения клетчаткой. Спаржа — овощ-чемпион по содержанию фолата: 260–270 мкг на 100 г! В авокадо витамина В9 81 мкг на такое же количество продукта.

источники фолиевой кислоты

Орехи
Со 100 г нежаренного арахиса получите 230–250 мкг элемента (считайте, суточная доза), грецких орехов — 77, фундука — 70, миндаля — 40.

источники фолиевой кислоты

Семечки
Семечки подсолнечника — источник не только фолиевой кислоты (227 мкг на 100 г), но и всей группы витаминов В. Добавьте в рацион также семена тыквы, кунжута и льна — обогатите организм кальцием, магнием, железом.

источники фолиевой кислоты

Цельнозерновой хлеб и крупы
Отказ от хлеба во время диеты — большая ошибка, ведь так вы лишаете организм щедрого источника всей группы витаминов В, магния и цинка, что неизменно приводит к проблемам с кожей и волосами. Ведь хлеб хлебу рознь, а цельнозерновой не только не навредит фигуре, но и будет полезен для здоровья. Регулярно ешьте гарниры из гречки, перловки, овсяной крупы, кукурузы.

источники фолиевой кислоты

Печень куриная, говяжья, тресковая
Примечательно то, что самой треске витамина В9 содержится не так уж много (11,3 мкг), зато в 100 г печени рыбы этого элемента уже 110 мкг! Куриная и говяжья печень бьют все рекорды — 240–260 мкг.

источники фолиевой кислоты

Кроме упомянутых выше продуктов, фолиевую кислоту найдете в яйцах, молочке, бобовых, свекле, моркови, помидорах. Главное — питаться максимально разнообразно, сбалансированно и не увлекаться жесткими монодиетами. Крупы, мясо, рыба, овощи, фрукты — составляйте рацион так, чтобы всё это регулярно было на вашем столе.

Оставайтесь как можно дольше молодыми, красивыми, здоровыми. А если статья вам понравилась, пожалуйста, поделитесь ею с друзьями.

Автор статьи

Марина Артемова
Страсть к кулинарии испытывала с детства, а пробудить это чувство помогли дружные семейные обеды. Обожает выпечку и мясные блюда, особенно говядину с имбирем в рукаве! Убеждена, что невкусных блюд не бывает, есть те, которые пока еще не доводилось готовить. Марина стремится максимально сохранить полезность продуктов, а пряности и специи придают ее творениям неповторимые оттенки вкуса, ведь это поэзия кухни!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Китайский фастфуд
Посмотреть статью

Китайский фастфуд

Те блюда, которые мы привыкли видеть в китайских ресторанах, считаются «королевскими» яствами. В древние времена утку по-пекински, курицу…

Май 25, 2018
Лайфхаки с картофелем
Посмотреть статью

Лайфхаки с картофелем

Картофель — незаменимый продукт в кулинарии. Его варят, пекут, жарят, добавляют в супы и салаты… Но этим использование…

Май 25, 2018
Немецкие колбаски
Посмотреть статью

Немецкие колбаски

Какая первая мысль появляется в вашей голове, когда вы слышите о национальной немецкой кухне? Наверняка 99 % вспомнит…

Май 25, 2018
Как хранить клубнику
Посмотреть статью

Как хранить клубнику

Совсем не за горами лето, и на рынке уже появляются свежие овощи и фрукты. Как пройти мимо прилавков…

Май 25, 2018
Переход на правильное питание
Посмотреть статью

Переход на правильное питание

В современном мире, когда времени не хватает ни на что, люди очень часто питаются тем, что под руку…

Май 25, 2018
Столовый этикет китайцев
Посмотреть статью

Столовый этикет китайцев

Знаете ли вы, что китайский столовый этикет существует почти 3 тысячи лет? Многие китайцы до сих пор соблюдают…

Май 25, 2018