Завтраки из яиц

Завтраки из яиц

Как думаете, почему именно яйцами принято завтракать? Ведь, если задуматься, такой способ питания нам пропагандируют и в фильмах, и на телевидении. Диетологи поддерживают эту мысль, ведь яйца — настоящие протеиновые бомбы. Чтобы чувствовать себя бодрым и энергичным целый день, достаточно пары яиц с утра.

Можно очень долго рассуждать, какими продуктами можно завтракать, а какими нет. А еще можете просто взять и приготовить себе яичницу — беспроигрышный вариант. Тем более что такое блюдо можно сделать даже в чашке! Чтобы не изобретать велосипед, мы сделали для вас подборку самых оригинальных завтраков из яиц. Они вам точно не наскучат!

Яйца по-кубински

яйца с помидорами

Ингредиенты

  • 8 яиц
  • 500 г консервированных помидор
  • 3 ст. л. сливок 10%-й жирности
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец
  • 150 г твердого сыра
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • зелень по вкусу

Приготовление

  1. Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите от скорлупы. Разрежьте их пополам вдоль, достаньте желтки и разомните их вилкой в мисочке. Сыр натрите на крупной терке, большую часть смешайте с желтками.
  2. Туда же перелейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте. Лук с перцем очистите, измельчите и обжарьте на среднем огне минуты 3. К ним выложите помидоры с соком.
  3. Доведите смесь до кипения и дайте жидкости выпариться, оставив ее лишь треть. Этой смесью нафаршируйте белки, выложите их на противень. Полейте сверху остатками жидкости из сковороды.
  4. Посыпьте яйца тертым сыром, поставьте в духовку, разогретую до 180 °С минут на 15. Готовые яйца присыпьте измельченной петрушкой и подавайте с гречкой или перловкой.

Яйца, запеченные в авокадо

яйца с авокадо

Ингредиенты

  • 2 авокадо
  • 4 яйца
  • зеленый лук по вкусу
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • специи по вкусу

Приготовление

  1. Помойте и поделите авокадо надвое, уберите косточки. Ложкой дополнительно уберите немного мякоти в центре каждой половинки. В ямку должно поместиться яйцо.
  2. Оберните половинки авокадо фольгой и выложите в форму так, чтобы они твердо стояли. Вбейте по одному яйцу в каждую половинку. Посолите и приправьте по вкусу. Выпекайте блюдо в заранее разогретой до 210 °С духовке 15 минут.

Фриттата с грибами

Фриттата с грибами

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 300 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. пармезана
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый за смаком
  • зелень по вкусу

Приготовление

Измельчите грибы и лук, обжарьте их на разогретом оливковом масле до золотистости, посолив и поперчив по вкусу. Натрите пармезан на крупной терке, взбейте с ним яйца до однородности. Смесью залейте грибы. Выпекайте фриттату в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

Яичница с грибами в булочке

яйцо в булочке

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 2 булки
  • 1 луковица
  • 300 г шампиньонов
  • 6 ст. л. сметаны
  • перец по вкусу
  • зелень по вкусу
  • соль по вкусу

Приготовление

  1. Лук и грибы нашинкуйте кубиками. Лук обжарьте на разогретом масле до золотистости. Далее добавьте грибы, обжаривайте, пока не испарится жидкость. Затем добавьте сметану, готовьте еще пару минут, посолив и поперчив.
  2. Тем временем срежьте верхушку булочкам, достаньте мякоть. Выложите внутрь грибы, рубленую зелень. Вбейте яйца. Выложите блюдо на противень, выстеленный пергаментом. Готовьте в разогретой до 180 °С до готовности яиц.

Яичные блинчики с начинкой

блинчики на завтрак

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 160 г творога
  • 2 ст. л. сметаны
  • 3 зуб. чеснока
  • 0,25 болгарского перца
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу

Приготовление

  1. Взбейте венчиком яйца до однородности, посолив и поперчив по вкусу. Смажьте небольшую сковороду маслом и разогрейте ее. Порционно выливайте яйца, обжаривая блины по минуте на каждой стороне.
  2. У нас получилось 4 блина средней толщины. Они не должны быть слишком тонкими. Вмешайте в творог измельченный чеснок и сметану, посолите и поперчите по вкусу.
  3. Затем очистите от внутренностей болгарский перец, порежьте кубиками и добавьте к творогу. Заверните начинку в блин трубочкой, порежьте и закрепите зубочистками.
яйца на завтрак

Яйца — лучший завтрак. С этим утверждением соглашаются хозяйки всех стран мира. Будь-то английская глазунья с беконом или французский омлет, такие блюда наполнят ваш организм протеином на целый день. Особенно важно получать дополнительную энергию маленьким детям, школьникам и студентам.

Автор статьи

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Комментарии

  1. Алексей - 06:33, 27.09.2019 Ответить
    "перец черный молотый за смаком" - что за фрукт такой?
  2. Анна - 11:10, 25.09.2019 Ответить
    С утра, в рабочие дни, особо не наготовишься такие блюда. Что-то попроще: на сковороду, 5мин. и все Спасибо за рецепты.

Оставить комментарий

Новые статьи

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей
Посмотреть статью

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей

Когда на огороде созревают огурцы, иногда их урожай может быть настолько богатым, что даже самым...
13 мая, 2024
Как очистить листья фиалки от пыли
Посмотреть статью

Как очистить листья фиалки от пыли

Когда дело доходит до ухода за комнатными растениями, я всегда стараюсь быть внимательной и заботливой....
2 мая, 2024
Как продлить жизнь срезанной сирени
Посмотреть статью

Как продлить жизнь срезанной сирени

Весной сирень радует нас и неповторимым ароматом, и красотой своих цветов. Однако букет из такого...
22 апреля, 2024
Самые непослушные породы собак
Посмотреть статью

Самые непослушные породы собак

Все домашние питомцы хороши, однако некоторые породы требуют чуть больше терпения и внимания. Зачастую трудности...
22 апреля, 2024
Подкормка роз водкой: как ее провести
Посмотреть статью

Подкормка роз водкой: как ее провести

Раскрыв розы, которые были укрыты на зиму, садоводы могут обнаружить неприятный сюрприз. Стебли цветка за...
22 апреля, 2024
Чем удобрять арбузы: лучшие варианты
Посмотреть статью

Чем удобрять арбузы: лучшие варианты

Выращивание арбузов — это не только искусство, но и наука. Чтобы получить действительно качественный урожай,...
22 апреля, 2024